黑胡椒蒜香酒煎鮭魚
黑胡椒蒜香酒煎鮭魚

鮭魚富含多元不飽和脂肪酸等等多種營養 是有益人體的好食材 購買鮭魚若用以乾煎 盡量選脂肪含量多的 [也就是魚肉上白色線條越粗 魚...

食材:輪切鮭魚、粗黑胡椒粒鹽、大蒜、白葡萄酒有無甜味均可、百里香

  • 599 說讚
  • 1 跟著做
濃湯焗椰菜
濃湯焗椰菜

對愛做菜的人來說 有時過於忙碌 也不得不取巧 這道用湯包加點起司就做的出來 0失敗率 即使只有小烤箱也沒問題 雖然 ...

食材:白色花椰菜綠色花椰菜、巧達湯包、披薩起司絲、黑胡椒粉

  • 129 說讚
南瓜絞肉煮
南瓜絞肉煮

這是一道有日式風味的家常燉煮菜 南瓜的甜與肉香 加上適量油脂的潤澤 以昆布醬油和味噌調味 味道好吃.顏色好看.做法簡單又冷熱...

食材:南瓜、細豬絞肉、水、白味噌、昆布醬油、奶油、細蔥綠

  • 877 說讚
  • 13 跟著做
糖醋金塊
糖醋金塊

現在的糖醋口味 做法有以番茄醬為基礎的紅色糖醋 與醬油.黑醋口味為主的醬色糖醋 這道工續有些多的魚料理 回味在番茄醬未傳入台灣之...

食材:白肉魚皆可此用鰱魚、地瓜粉1比太白粉2、蔥末2支薑末25克大蒜末4瓣辣椒末一條番茄醬一小匙烏醋120CC砂糖3匙梅林辣醬油一大匙水50CC、米酒2匙白胡椒粉一茶匙醬油2匙

  • 57 說讚
日式風味 醬煮魚
日式風味 醬煮魚

這是另一道大娘的愛菜 前提是魚鮮就成功一半以上了 只須要簡單的調味 耐性交給時間去烹調 就許妳個秀色可餐 食指大動的甘美滋味

食材:味霖、米酒、醬油、去皮薑、昆布、海雞母、水、裝飾用泡水的蔥絲辣椒絲

  • 98 說讚
  • 1 跟著做
綠野香波
綠野香波

蒸蛋吃膩.看煩了嗎? 利用材料做個簡單的變化添趣味 好看..好吃...好做

食材:雞蛋、水或高湯、翡翠[波菜綠]、魚板、玉米粉或太白粉

  • 79 說讚
橙蜜山藥
橙蜜山藥

吃膩了山藥煮湯嗎 不按牌理也能有一手好牌 切角狀炸酥 加上香甜的優格橙蜜醬 當成點心 非常好吃

食材:國產白色山藥、香魁克[濃縮橙汁]、蜂蜜、原味優格、沙拉醬、檸檬汁檸檬皮削、熟白芝麻、起司酥炸粉

  • 131 說讚
百香南瓜片
百香南瓜片

南瓜除了蒸.煮.做湯 做成爽口小菜也極美味 以百香果天然酸香 醃漬南瓜片 可解食肉胃滯之膩 做法迅速 用料簡單 夏日...

食材:南瓜、蜂蜜、百香果、檸檬汁、鹽

  • 743 說讚
玫瑰甜薑
玫瑰甜薑

4月天氣漸暖 接下來的也是嫩薑和紅李上市的季節 吃點甜薑片 可暖暖冷飲喝多了的腸胃 美麗的顏色 來自被紅肉李汁染色的手指 起心動念...

食材:紅肉李子、昆布絲、鹽、白砂糖、白醋、嫩薑

  • 97 說讚
燒烤  如意秋刀捲
燒烤 如意秋刀捲

秋刀魚營養豐富 卻價格低廉 雖然是常見的冷凍魚 只要換個方式料理 將魚肉捲起來 可讓釋出的肉汁與油脂 均勻再滲入魚...

食材:秋刀魚[二人份]、胡椒粉、白醋、蔥花、七味粉、胡椒鹽、工具不銹鋼串針

  • 82 說讚
番茄起司燉肉
番茄起司燉肉

不用番茄糊.醬 也能做出濃郁的美味 也是鍋用料簡單卻有深度的家常菜 簡化自匈牙利牛肉 只需要點時間慢慢燉 煨出小番茄的酸甜...

食材:去皮豬梅花肉 [肩胛肉]、洋蔥半顆大蒜6瓣、紅椒粉、雪莉醋或紅酒醋、韓國辣椒粉、起司粉、紅色小番茄600克黃番茄100克、麵粉、水

  • 188 說讚
溫拌 龍鬚拌珍菇
溫拌 龍鬚拌珍菇

快速又美味的混合蔬菜 簡單的基本調味 清爽無負擔

食材:袖珍菇、調味料蒜泥2瓣香油味霖白醋胡椒鹽、龍鬚菜一把

  • 88 說讚
  • 1 跟著做