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壹津對家常菜家常味的食煮記錄!
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山藥蓮子藥膳排骨湯
山藥蓮子藥膳排骨湯
天冷喝湯暖暖身子!簡單的藥膳,就可以燉煮出非常有香氣好喝的排骨湯。

食材:排骨、老薑片、米酒、白胡椒粉、川芎、紅棗、枸杞、日本山藥切片、鹽巴、蓮子

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  • 3 跟著做
辣炒泰味松阪豬(便當菜)
辣炒泰味松阪豬(便當菜)
辣味泰式的炒松阪肉片,簡單快速又下飯!

食材:松阪豬切片、玫瑰鹽或鹽、白胡椒粉、魚露、糖、蒜末、水、辣椒末

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魚板炒鴻喜菇(便當菜)
魚板炒鴻喜菇(便當菜)
魚板的甜味與鴻喜菇拌炒,簡單只用魚露調味就是一道非常下飯的便當菜料理。

食材:鴻喜菇、魚板切絲、蒜末、薑末、魚露、黑胡椒粉或白胡椒粉、洋蔥絲、辣椒切絲

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蔥爆肉絲(便當菜)
蔥爆肉絲(便當菜)
適合帶便當的一道下飯料理!

食材:肉絲、醬油、胡椒粉、蔥白末、酒、蒜末、素蠔油、太白粉、薑末、米酒、蔥段、水、白胡椒粉

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辣炒芥蘭松阪豬肉片
辣炒芥蘭松阪豬肉片
這是懶得煮多道菜的料理。炒好就可以做一餐,蛋白質、蔬菜營養都有了,而且超級下飯!重點是芥蘭這樣炒超級受歡迎!

食材:芥蘭、松阪豬、魚露、糖、蒜末、白胡椒粉、辣椒末、鹽巴、綜合胡椒粉

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栗子油飯
栗子油飯
冬天吃栗子的季節,拿來跟油飯一起料理一樣無違和的好吃。

食材:糯米、肉絲、香菇、蝦米、水(酒)、栗子、白胡椒粉、有機素蠔油、薑片、苦茶油、麻油

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  • 1 跟著做
嫩薑絲黑木耳燒雞腿肉
嫩薑絲黑木耳燒雞腿肉
一道就算不用特地再炒蔬菜也營養足夠的料理,裡面的嫩薑絲洋蔥絲黑木耳絲滿滿的纖維質,與酸甜鹹香的口味,白飯秒殺,超級下飯!

食材:半隻小土雞去骨切塊、嫩薑絲(兩根嫩薑)、洋蔥絲(半顆大洋蔥)、醬油、黑木耳絲(兩大朵新鮮木耳、有機素蠔油、太白粉水、青蔥絲、烏醋、辣椒絲適、味霖、水、酒

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  • 2 跟著做
嫩薑絲洋蔥燒松阪肉片
嫩薑絲洋蔥燒松阪肉片
在市場看到賣嫩薑的攤販,忍不住買了一根回來做嫩薑絲洋蔥燒肉,嫩薑絲與洋蔥炒軟搭配肉片鹹香下飯又帶有甜辣滋味!

食材:松阪肉切片、洋蔥切絲、嫩薑切絲、醬油、有機素蠔油、太白粉水、米酒、味霖、水、烏醋

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辣炒泰式檸檬豬肉
辣炒泰式檸檬豬肉
檸檬香氣搭上炒豬肉,口感爽口,甜酸帶辣,超級下飯!適合夏日的料理。

食材:豬肉一份、蒜末、蔥末、檸檬4/1顆、辣椒末、香菜、魚露、辣椒、糖、醬油膏、水

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  • 2 跟著做
蝦米炒茄子甜豆玉米筍
蝦米炒茄子甜豆玉米筍
一次吃到三種蔬菜!繽紛的美味料理。

食材:切子、甜豆、蝦米、玉米筍、蒜末、鹽、洋蔥末、白胡椒粉、蔥末、薑末

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辣炒松阪豬
辣炒松阪豬
非常適合帶便當,下飯的菜餚!夏日開胃快炒料理。香辣下飯。

食材:松阪豬、蒜末、蔥白末、番茄醬、薑末、豆瓣醬、素蠔油、酒、水、白胡椒粉、冰糖

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  • 11 跟著做
松阪豬炒夏日時蔬
松阪豬炒夏日時蔬
為了挑食蔬菜的家人而做的一道超級下飯料理。一道菜五彩繽紛,營養足夠!

食材:松阪豬、玉米筍、魚露、茄子、白胡椒粉、松茸菇、四季豆、胡蘿蔔片、蒜末、辣椒、九層塔、德國香腸

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