泰式涼拌煎蛋

壹津食煮

簡單的蛋料理,煎蛋、炒蛋、水煮蛋都可以做的一道泰式涼拌菜!

食材:蛋、泰式酸甜醬、魚露、香菜、檸檬汁、小番茄、蒜末、洋蔥末、開水

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韓式雞肉湯(飯)

壹津食煮

這是一道有湯有肉,只要配道涼菜或青菜就是簡單清爽快速的一餐。每次去韓式餐館就會想點的一道湯飯,自己試煮後發現很簡單又好喝。喜歡喝雞湯...

食材:雞胸肉、蔥段、蒜末、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽巴、蔥花、水

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綠豆湯

壹津食煮

天氣漸漸變熱,就想來碗清熱消暑,解毒健胃的綠豆湯! 從小吃到大的綠豆湯都是阿嬤煮的,長大了追尋小時候的口味也是照著阿嬤的做法,煮了這...

食材:綠豆、白米、二砂糖、水、冰糖

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芥末雞排

壹津食煮

一個適合當主菜也適合拿來做三明治的雞排,用雞胸肉,以黃芥末調味醃製後,用地瓜粉沾勻下鍋炸。完成後 擠點檸檬汁,沾番茄醬超級對味的!...

食材:雞胸肉、黃芥末醬、糖、地瓜粉、鹽、黑胡椒粉、雞蛋、蒜末

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昆布馬鈴薯番茄排骨湯

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這是一道適合春天,忽冷忽熱天氣喝的一道湯品,清爽暖胃。一定要有洋蔥跟白胡椒粉一起熬煮,熬煮時香味撲鼻,馬鈴薯鬆軟,排骨軟嫩,番茄酸甜...

食材:水、排骨、昆布、白胡椒粉、珍珠洋蔥、鹽巴、青蔥、薑片、番茄、馬鈴薯

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炒金門麵線

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婆家是金門人,婆婆買了一斤60的麵線,口感較Q, 拿來炒麵線,小孩大人都愛吃!一樣是冰箱有什麼材料就炒什麼的家常炒麵線。

食材:麵線、肉絲、水、芹菜、素蠔油、香菜、鹽、香菇、白胡椒粉、蝦米、珍珠洋蔥

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辣炒烏龍麵

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冰箱材料有什麼煮什麼的一道辣炒家常烏龍麵。

食材:烏龍麵、蒜苗末、珍珠洋蔥、白胡椒粉、青蔥、鹽、胡蘿蔔絲、蠔油、香菇、水、肉絲、油蔥酥、高麗菜絲、小卷、辣椒

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麻婆豆腐

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最近天氣濕氣很重,總想吃些麻辣下飯的去去濕氣,麻婆豆腐裡面有花椒的麻辣和豆瓣醬的香氣,非常下飯好吃去濕氣的家常料理。

食材:豆腐、豆瓣醬、蔥末、薑末、蒜末、醬油、糖、花椒、油、水或高湯、豬絞肉、太白粉水(勾芡用)、白胡椒粉

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泰式黃咖哩雞

壹津食煮

天氣很冷,很想吃點辣味開胃的泰式咖哩暖暖身,用雞腿排與馬鈴薯完成簡易又下飯的泰式黃咖哩雞。

食材:黃咖哩醬、椰糖、椰奶、水、去骨雞腿排、洋蔥末、魚露、馬鈴薯

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家常滷肉海帶油豆腐

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想吃海帶也想吃油豆腐最好的方法就是滷一鍋綜合滷肉囉!先將肉炒香放入簡單香料後放入電鍋,一道簡單的懶人料理就完成啦!。

食材:豬肉、水、酒、醬油、麥芽糖、八角、月桂葉、蔥、蒜苗、海帶、油豆腐、五香粉

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起司鍋貼

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材料就只有豬絞肉、番茄醬、洋蔥再加上起司絲四種。非常簡單但非常好吃的起司鍋貼,每次做起司鍋貼大受孩子們的歡迎。大家可以試試保証愛吃起...

食材:豬絞肉、洋蔥切末、市售番茄醬、水餃皮、起司絲

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炒香菜孜然羊肉

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冬天正是香菜產季,香菜的香味與孜然粉香氣炒羊肉好搭啊,炒個微辣口味的,配白飯好下飯啊!愛吃羊肉的可以試試看。

食材:羊肉梅花里肌、蔥段、有機素蠔油、蒜末、孜然粉、薑末、酒、辣椒、水、黑胡椒粉

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