鮮筍糙米雞湯【Scanpan IQ湯鍋】

by Mia的廚房實驗

燥熱的夏天, 用好食材和好鍋燉煮清爽的雞湯! 鮮筍的清爽和雞湯的濃郁達到平衡, 燉煮的糙米花提升湯頭的香甜, 對身體好的熱湯在夏天喝...

食材:新鮮麻竹筍、糙米、大土雞三節翅、水、鹽、白胡椒粉

  • 313
  • 0
  • 0
馬鈴薯海鮮濃湯_Scanpan紀念雙鍋組

by ♡安夏の手作人妻食堂♡

每次去西餐必喝的濃湯,利用馬鈴薯和白飯打成泥製造黏稠度,準備滿滿的配料放入丹麥Scanpan湯鍋,導熱性好,又不黏鍋,輕輕鬆鬆就能完...

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、綠花椰、剩飯、洋蔥、蝦子、蛤蠣、月桂葉、黑胡椒、迷迭香、羅勒葉、鹽、蒜頭、鮮奶、高湯或水

  • 2,165
  • 0
  • 2
[法式餐點]嫩煎鴨胸沙拉佐陳年醋膏

by 均岱鍋具

鴨胸煎的表皮焦脆,流出的鴨油更顯得鮮嫩多汁 原來製作前菜如此簡單,吃完激發味蕾,更期待主餐上菜!

食材:櫻桃鴨胸、櫻桃蘿蔔、美生菜、巴西里、苜蓿芽、陳年醋膏

  • 38
  • 0
  • 0
Olivia♥草莓鮮奶油平底鍋蜂蜜蛋糕

by 小廚娘Olivia

為母親節設計的迷你蛋糕,讓媽咪在餐後輕鬆優雅地享用甜點♡ 帶有蜂蜜香氣的蛋糕,綿密濕潤細緻的口感,搭配滑順輕盈的鮮奶油,和酸甜草莓...

食材:雞蛋、細砂糖、蜂蜜、泡打粉、低筋麵粉、奶油(隔水加熱融化)、[鮮奶油裝飾]鮮奶油、[鮮奶油裝飾]細砂糖、新鮮草莓、薄荷或翻糖裝飾

  • 484
  • 0
  • 0
番紅花西班牙海鮮飯

by 均岱鍋具

番紅花是世上最昂貴的香料,海鮮燉飯的米心帶有嚼勁,而且吸飽了高湯精華,辛香氣息濃郁,好喜歡!

食材:高湯、Bomba米、西班牙辣腸、帶骨雞肉、蛤蠣、草蝦、花枝、紅甜椒、青豆、洋蔥、蒜頭、番茄糊、番紅花、黃檸檬

  • 89
  • 0
  • 0
新加坡叻沙海鮮麵

by 吉姆

laska叻沙是新加坡的道地美食,椰奶濃郁再加入海鮮讓湯底更鮮甜! 酸辣帶勁超級開胃!非常夠味!

食材:鴻喜菇、白蝦、扁豆、雞胸肉、叻沙醬包、蒜末、蝦高湯、麵條

  • 168
  • 0
  • 0
【泰式打拋豬肉末】

by 均岱鍋具

盛夏的天氣真是讓人胃口難以大開耶 除非是有能促進食欲、酸辣道地的消暑美食,這時候就閃過了打拋豬這道菜單 打拋豬肉末是泰國經典美食 ...

食材:辣椒、大蒜、豬肉、紅蔥頭、魚露、米酒、雞粉、香茅粉、打拋粉、糖

  • 255
  • 0
  • 1
【青醬海鮮義大利麵 】

by 均岱鍋具

近幾年,異國料理餐廳接續開在每個大街小巷上(有韓式、日式、義式、泰式),惟獨最愛還是義大利麵~但上餐館的同時荷包又要再度失血!! 小...

食材:義大利麵條(麵條or斜管麵)、鲜蝦、洋蔥末、羅勒葉、蒜仁、松子、帕瑪森起司粉、橄欖油、鹽、黑胡椒

  • 144
  • 0
  • 1
【香煎鮭魚佐芥末優格】

by 均岱鍋具

夏天的好滋味!! 除了水果入菜的佳餚外,這一道自然原味,採用生長於北歐的鮭魚。 單煎的手法再搭配上一抹優格的全新視覺。清新口感一級棒~~

食材:鮭魚、原味優格、芥末醬、蜂蜜、黑胡椒、鹽

  • 108
  • 0
  • 0
《中秋烤肉\\特輯一》奇異果炒里肌

by 均岱鍋具

創意新菜單:很難想像把奇異果和里肌肉炒在一起吧! 大家所熟知的水果入菜多半是芒果、鳳梨、蘋果等,或選用台灣當地就能取得的當令食材。但...

食材:奇異果、黃椒、紅椒、青椒、洋蔥、米酒、醬油、冰糖、蘋果醋

  • 131
  • 0
  • 0
《中秋烤肉\\特輯二》BBQ 燒烤雞肉串

by 均岱鍋具

接下來的時間,均岱將在icook中跟大家分享多道中秋特輯烤肉食譜唷~ LET’S ME EAT,吃出時下最夯的Barbecue 將...

食材:青椒、黃甜椒、紅甜椒、杏鮑菇、雞胸肉、洋蔥、米酒、蠔油

  • 477
  • 0
  • 0
《中秋烤肉\\特輯三》BBQ 水梨豬肉捲

by 均岱鍋具

每逢秋季,又是個令人期待的開始… 家家戶戶烤肉團圓的日子又來啦~ 但是每年都只有烤肉片,就太沒新鮮感了(一層不變…)! 加入些不一樣...

食材:水梨 、梅花豬肉片、蠔油、黑胡椒、米酒

  • 482
  • 0
  • 0