【激禿先生宅料理】紫蘇拌糙米飯
【激禿先生宅料理】紫蘇拌糙米飯

很多人都有疑惑:紫蘇怎料理?不是只用在日式料理、生魚片,不然就醃梅子?從鄉下老家鮮摘的紫蘇葉,參考義式做法,用簡單幾步驟,做出別有一...

食材:紫蘇葉、初榨橄欖油、切片胡蘿蔔、切片洋蔥、糙米飯、雞蛋、去籽辣椒切絲、鹽、蔥花

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【黃金玄米油HOME炸料理】鮮蔬Home趴
【黃金玄米油HOME炸料理】鮮蔬Home趴

用穩定的玄米油來料理炸物,除了油煙少之外還吃的到食材的鮮美;很適合都市公寓裡想吃炸物又不會搞的滿屋子油煙,又能吃的到健康。只要麵粉、...

食材:黃金玄米油、地瓜、洋蔥、香菇、青椒、紫蘇等、中筋麵粉、太白粉、鹽、糖、芝麻、蛋、水

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【激禿先生宅料理】茴香素餃(二人份)
【激禿先生宅料理】茴香素餃(二人份)

茴香是冬天的食材,有著濃烈的香料嗆味,不見得每個人都能接受;不過,它對腸胃還不錯,今天蔬菜日,用豆腐替代絞肉,做一道茴香素餃。"蔬"...

食材:水餃皮、板豆腐、豆包、紅蘿蔔、鮮木耳、調味A白胡椒、香油、調味B五香、鹽、泡水乾香菇、茴香

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【激禿先生宅料理】台東洛神果醬
【激禿先生宅料理】台東洛神果醬

秋冬是洛神採收季節,台東金峰鄉產的洛神品質很不錯;用新鮮洛神熬成熱熱的洛神茶、果醬,酸V啊~酸V啊~對身體也很讚!也支持在地農民的好...

食材:洛神、甘草、烏梅或話梅、二砂、鹽

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【激禿先生宅料理】一根白蘿蔔美味大變身
【激禿先生宅料理】一根白蘿蔔美味大變身

現正是白蘿蔔盛產季節,白蘿蔔一根不到20元,多吃當季蔬菜,對自己健康和辛苦台灣農夫都很有正面幫助!現用一根白蘿蔔,就能做出兩道美味宅...

食材:白蘿蔔、乾香菇泡水瀝乾、蝦米泡水瀝乾、(調味A)白胡椒粉、鹽、油蔥、油、在來米粉、排骨、洋蔥、紅蘿蔔、(調味B)鹽

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