彩色燒肉

by 小法蘭克愛料理-法蘭克肉舖子

最近法蘭克在逛網站時發現,現在很流行這種多色的燒肉,所以法蘭克翻了翻冰箱找到幾種材料,做出了6種顏色~有興趣的朋友也可以醃製屬於自己...

食材:菲力豬排(三層肉)、韓式辣椒醬(烤肉醬也可)、味噌、蒜碎(泥)、咖哩醬、黃芥末、迷迭香

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天堂般的A9純種和牛紐克『法蘭克肉舖子』

by 小法蘭克愛料理-法蘭克肉舖子

其實要煎出好吃的牛排不困難 只是有些小撇步而已 尤其是大家對於厚的牛排很陌生,覺得不好煎!!! 其實反而是薄的牛排不好煎,時間...

食材:澳洲純種和牛紐約克、配菜

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餐廳經典伊比利亞豬頸肉排『法蘭克肉舖子』

by 小法蘭克愛料理-法蘭克肉舖子

西班牙伊比利豬除有「勞斯萊斯級豬肉」美譽,並被形容為「神戶級豬肉」,牠們與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲「夢幻傳奇食材」之林,伊比利豬...

食材:伊比利亞豬頸肉排、蛋、配菜

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美味多汁伊比利亞帶骨里肌『法蘭克肉舖子』

by 小法蘭克愛料理-法蘭克肉舖子

西班牙伊比利豬除有「勞斯萊斯級豬肉」美譽,並被形容為「神戶級豬肉」,牠們與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲「夢幻傳奇食材」之林,伊比利豬...

食材:伊比利亞豬帶骨里肌、蛋、配菜

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超級簡單煎伊比利亞梅花豬『法蘭克肉舖子』

by 小法蘭克愛料理-法蘭克肉舖子

西班牙伊比利豬除有「勞斯萊斯級豬肉」美譽,並被形容為「神戶級豬肉」,牠們與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲「夢幻傳奇食材」之林,伊比利豬...

食材:蛋、貝果、隨意搭配、法蘭克伊比利亞梅花肉排

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蔥爆牛肉【法蘭克肉舖子】

by 小法蘭克愛料理-法蘭克肉舖子

本次選用的是澳洲和牛的燒烤片,油脂豐富香氣濃郁,口感也比較軟嫩(當然您也可以選擇其他肉片),超簡單的做法,讓您5分鐘內做出一道色.香...

食材:牛肉片、蔥(切段)、蒜頭(切末)、辣椒(切片)、醬油(醬料)、米酒(醬料)、糖(醬料)

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日式豬肉味噌燒【法蘭克肉舖子】

by 小法蘭克愛料理-法蘭克肉舖子

我們選用了伊比利亞的五花豬肉片來做這次的料理,希望以伊比利豬優質的油脂與特殊的香味(伊比利亞豬有會走路的橄欖樹之稱喔)來帶出其他食材...

食材:伊比利五花豬肉片、高麗菜(切絲)、黃豆苗、豌豆苗、蔥(切段)、水、味噌

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大滿足韓式燒肉拌飯【法蘭克肉舖子】

by 小法蘭克愛料理-法蘭克肉舖子

哈韓族必備美食~~ 超滿足的拌飯,吃得開心又爽快且超便宜 (這鍋大約235元) 本次豬肉我們嘗試使用西班牙伊比利亞豬梅花肉來做,超...

食材:香油、韓式辣醬、米酒、醬油、糖、伊比利亞豬梅花、高麗菜、黃豆芽、婉豆芽、泡菜、蛋、白飯、蒜、蔥

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超滿足肉量泡菜豬肉【法蘭克肉舖子】

by 小法蘭克愛料理-法蘭克肉舖子

哈韓族必吃!簡簡單單做出一到下飯又好吃的料理 :)這次我們主要是嘗試用西班牙頂級伊比利亞豬肉來做!自己在家做可以比在外面吃便宜,重點...

食材:鹽、伊比利亞豬五花、泡菜、洋蔥、蒜、蔥

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香酥嫩法式鴨胸『法蘭克肉舖子』

by 小法蘭克愛料理-法蘭克肉舖子

簡簡單單做出5星級的鴨胸,不用很高級的烹飪器具,只要一之鍋子一台烤箱就可以

食材:鴨胸、鹽(香料鹽/一般鹽)

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家常菜系列{三杯雞}『法蘭克肉舖子』

by 小法蘭克愛料理-法蘭克肉舖子

一道三杯雞可以變化出很多到菜!!像是 三杯中捲 三杯田雞 三杯杏孢菇之類

食材:醬油、米酒、麻油、鹽、糖、雞腿肉、薑、蒜、辣椒、九層塔

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頂級和牛肉捲(肉包蔥)『法蘭克肉舖子』

by 小法蘭克愛料理-法蘭克肉舖子

吃剩下的火鍋片做出不一樣的料理,不在侷限於火鍋中,三五好友聚會,飲酒作樂下酒小點 :D

食材:奶油、麵粉/太白粉、鹽、和牛火鍋肉片、洋蔥、蔥、青椒

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