抹茶紅豆豆漿雙色天使蛋糕條
抹茶紅豆豆漿雙色天使蛋糕條

容積28*8*5.5*1條 長方盒份量 170度10分. 很快裂可降160左右 120度25分 我的烤箱無上下火 用豆漿有保濕的作...

食材:低筋麵粉、玉米粉、蛋白、豆漿、三溫糖、玄米油、檸檬汁、抹茶粉、紅豆

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流淚吐司加奶酥
流淚吐司加奶酥

流淚配方加奶酥不易失敗 奶酥減白糖改蜂蜜,甜度自己決定。 豆漿取代水。 我的烘焙實驗室 https://m.facebook.co...

食材:依思尼無鹽發酵奶油、全脂奶粉、樂多凱薩琳高粉、蜂蜜、白糖、無糖豆漿、溫水(可略)、燕子低糖酵母、裝飾糖粉(可略)

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全麥黑糖紅藜堅果饅頭
全麥黑糖紅藜堅果饅頭

這是減糖配方,有需要偏甜的人,可以在黑糖的部分多加一點;在堅果的部份放了南瓜子、腰果、核桃、瓜子整體看起來比較豐富。 🎉作法隨性不易...

食材:全麥麵粉、低筋麵粉、溫水、速發酵母粉、手工黑糖、紅藜麥、各種堅果

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美祿戚風蛋糕 (沒倒扣)
美祿戚風蛋糕 (沒倒扣)

用美祿取代糖和牛奶味道也非常棒喔 我的烘焙實驗室 https://m.facebook.com/groups/2033497873...

食材:蛋黃、美祿、蛋白、熱水、椰子糖、植物油、低粉

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黑糖蔓越莓豆漿堅果饅頭~簡易版
黑糖蔓越莓豆漿堅果饅頭~簡易版

因為是自己要吃,一定要注意健康的部分,所以連豆漿都是自己用黃豆打出來的,是一道很容易上手幾乎零失敗的饅頭料理。 配方共可做八顆拳頭大...

食材:酵母粉、豆漿、高筋麵粉、溫開水、低筋麵粉、堅果蔓越莓、黑糖、鹽(可省略)

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