Food Lab design 的小編是位科學家也是樂活營養師。樂於透過科學原理將設計表現於營養規劃,並且堅持料理美學,只選擇好東西,不管是食材或是器具,安全無毒是美味料理的基本元素,這是Food Lab design 的初衷,讓每一餐都是味覺和視覺的饗宴。 烹調就是溫度隨時間函數進行的美妙變化。 -by Food Lab design
[蒸爐料理] 橄欖油馬鈴薯蛋沙拉

夏日炎炎! 用橄欖油取代沙拉醬的馬鈴薯蛋沙拉, 爽口健康,又可取代主食~ 是一道老少咸宜的簡單料理哦! 使用蒸爐做菜,可以不避滿頭...

食材:馬鈴薯、雞蛋、小黃瓜、玉米粒、橄欖油(或其他植物油、堅果油)、鹽、胡椒、糖

【蒸爐料理】 核桃佐杏鮑菇花椰菜

核桃是堅果類食物,富含人體無法自行合成的必需脂肪酸,以及與腦神經保健相關的磷脂質。青白花椰菜皆為十字花科植物,其中青花椰菜含有高量...

食材:青花椰菜、杏鮑菇、白花椰菜、核桃、橄欖油、蒜頭、鹽、胡椒

【蒸爐料理】黑豆漿

黑豆又稱豆中之王,與黃豆營養成分相似,都是高蛋白植物,兩者差異在於黑豆含有β胡蘿蔔素及維生素A是黃豆所沒有的。黑豆自古一直被認為可補...

食材:黑豆、水、糖

【蒸爐料理】 營養早餐盤

歐嗨優! 忙碌的早晨要趕著梳洗換裝,處理家裡大人小人,總是沒有辦法吃頓營養的早餐嗎? 現在貼心的蒸爐只要按下按鈕,不需停下手邊的工作...

食材:冷凍饅頭 (雜糧口味更優)、冷藏或冷凍熟地瓜、蛋

【蒸爐料理】 白米飯

利用蒸爐煮白飯,特別的誘人美味。因為可以選擇可愛的器皿做造型^0^ 一個人或只有小倆口吃飯也不用擔心煮太多,因為一人一份嘟嘟好~

食材:白米、水

【蒸爐料理】 香菇雞湯

蒸爐是健康、原味、快速的料理工具。利用蒸爐燉煮雞湯,省去顧爐火的麻煩,而且可以一人份為單位製作,適合單身貴族或是小家庭。輕鬆完成營...

食材:香菇、帶骨剁雞腿肉、蔥、薑、鹽