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《好菜網》涼拌龍鬚菜

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我最愛的龍鬚菜吃法是涼拌,涼拌的醬汁可以隨著自己的喜愛來決定,芝麻醬、日式醬油、柚香和風醬……等等,今天我用的是柚香和風醬,才剛把醬...

食材:龍鬚菜、白芝麻、柚香和風醬

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《好菜網》炒小白菜

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很多人都不愛吃小白菜,因為覺得它有一個奇特的味道,今天ㄚ曼達用了一個蛋,讓小白菜風味改變,很快就會清光囉!

食材:蛋、小白菜、蒜片、鹽

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《好菜網》脆炒馬鈴薯

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大家都以為馬鈴薯常用於西餐,或是做咖哩時加入,其實中菜中也是有馬鈴薯料理喔!這一道菜色很簡單,我們家也常吃喔!不只有醋溜吃法,還可以...

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、薑絲、鹽、糖、白醋

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《好菜網》 星空蒜香四季豆

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炒四季豆時,大家都會很困擾,因為怕煮不熟,其實只要先燙過,再入鍋炒一下就可以囉!

食材:蒜頭、鹽、黑胡椒、四季豆

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《好菜網》蠔油格蘭菜

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秋冬也是格蘭菜的季節,此時的格蘭菜比較清脆、比較嫩,利用簡單的蠔油調味就很好吃喔!

食材:格蘭菜洗淨切段、糖、蠔油、醬油膏、水、太白粉水

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《好菜網》清炒高麗菜

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這陣子是高麗菜的盛產期,一顆顆翠綠鮮甜的高麗菜,含有豐富的維生素C、U、K 營養價值非常高。

食材:蒜頭、鹽巴、高麗菜

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《好菜網》清炒油菜

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每年冬天很多攝影同好都會去拍台東花蓮那一整片油菜花田,綿延不絕的金黃色花海,好美!好迷人啊!!

食材:油菜、蒜頭、鹽巴

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《好菜網》嫩炒鮮蔬蘿蔓

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萵苣,也就是大家俗稱的大陸妹啦!但現在這樣講好像不太禮貌喔!所以還是叫他萵苣吧!萵苣的料理非常簡單,今天這一道炒萵苣就會帶出萵苣淡淡...

食材:萵苣、蒜、鹽

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《好菜網》開陽娃娃菜

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娃娃菜算是菜市場中的新朋友喔!將翠嫩的娃娃菜用簡單的做法與調味,讓家人一起嚐鮮!

食材:娃娃菜、蝦皮、紅蘿蔔、鹽

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《好菜網》蠔油青江菜

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青江菜撥開成一片一片的,形狀很像湯匙呢! 所以青江菜還有一個可愛的名字,就是湯匙菜。 青江菜有豐富的維他命C外,磷、鈣、鈉含量也...

食材:青江菜、蒜頭、蠔油、香油、太白粉

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《好菜網》水煮菠菜

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菠菜的盛產季終於來了,我好喜歡吃菠菜喔!今天教大家用水煮法來煮,一樣清甜好吃!

食材:菠菜洗淨切段、蒜切末、鹽

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《好菜網》 青椒炒肉絲

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ㄚ曼達今天採用最簡單的做法,讓新手不會手忙腳亂,讓ㄚ曼達想到我剛學做菜的時候,光切菜就滿頭大汗,又要用一大堆調味料,那真的人仰馬翻呀!

食材:肉絲、青椒、鹽、醬油、香油、太白粉、蒜頭

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