天使蛋糕

天使蛋糕因為像天使的光環一樣,又稱健康蛋糕、減肥蛋糕(因為沒有鹽)

食材:蛋白、香草精、塔塔粉、鹽、細砂糖、低筋麵粉

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絲瓜義大利麵

食材:義大利麵、絲瓜、洋蔥、奶油、黑、白胡椒、鹽、雞高湯

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香蕉戚風蛋糕

家裡常常有放到快過熟的香蕉, 這時候拿來做蛋糕做適合了! 綿密又濃郁的口感,完全不輸外面賣的:)

食材:低筋麵粉、糖粉、奶水、液體奶油、雞蛋、香蕉

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麻婆豆腐(易上手台版)

台版婆豆腐,保證一口接著一口阿!!

食材:花椒、豬絞肉、鹽、辣豆瓣醬、味精、蒜頭、中華豆腐、糖、薑、雞高湯、太白粉水、蔥、沙拉油

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輕乳酪蛋糕

此配方為6吋烤模 家用烤箱也可以製作的輕乳酪蛋糕喔! 口感綿密,帶點乳酪香氣:)

食材:室溫奶油乳酪、室溫奶油 butter、蛋白 egg white、砂糖 sugar、檸檬汁 lemon jus、牛奶 milk、蛋黃 egg yolk、玉米粉 corn starch、低粉 cake flour

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茄汁義大利麵(紅醬作法)

義大利麵在外面買都好貴,自己做成本低超划算:D

食材:番茄脆塊(罐頭)、紅蘿蔔碎、洋蔥碎、西芹碎、蒜頭碎、橄欖油、百里香、月桂葉、乾燥奧立岡、雞高湯、鹽、白胡椒、九層塔末

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巧克力戚風蛋糕

外面的巧克力蛋糕甜度常常會太甜, 自己動手做既省錢還可以調甜度:D

食材:低筋麵粉、液體奶油、糖粉、雞蛋、奶水、巧克力片

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椰酥小塔

派皮的脆搭配鬆軟的椰酥,絕佳!

食材:奶油(液體)、細砂糖、三花奶水、椰子粉、鹽、全蛋、奶油、糖粉(過篩)、蛋黃、低粉(過篩)

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焦糖橙香紅蘿蔔

酸酸甜甜的,是一道可以讓不敢吃紅蘿蔔的小朋友也吃它下肚的簡單菜餚喔。

食材:紅蘿蔔、砂糖、柳橙汁、巴西里、洋蔥、鹽巴

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小紅莓雞肉披薩

紅莓的酸甜配上燻雞的香味, 酸中帶鹹,卻毫無衝突感喔, 值得一試的好料理^__<

食材:燻雞肉片、小紅莓醬、小紅莓乾、培根、乳酪絲、橄欖油、巴西里、高筋麵粉、乾酵母、溫水、鹽、糖