Fiona從小愛吃, 也愛拆解食物料理方式... 先前為一枚HR上班族,日日夜夜協助人職涯相關事項 最後自覺自己要回歸於那個愛吃愛料理的女子... 是天賦也是選擇.. 將料理與品嚐食物美味視為生命中最重要的事 融入自己的一些生活體驗與觀察, 料理即生活... FB: https://www.facebook.com/filinnote/
泡菜炒松阪豬

十分鐘就可以上桌的泡菜松阪豬,自己在家炒,酸辣泡菜搭著嫩嫩的松阪豬,一下子就掃光白飯! Fiona 。料理生活記事 Fiona's ...

食材:松阪豬、洋蔥、泡菜

微泰式蔬果雞胸沙拉-3步驟簡單作

微泰式是因為加了魚露,但少了蒜、香菜等其他泰式香料。這道菜的熱量低,多取自於食物的原型。 只要調好簡單醬汁就好!清爽、健康、無負擔!...

食材:雞胸肉、小黃瓜、檸檬汁、蘋果、魚露、柳橙、蜂蜜

經典韓式石鍋拌飯Bibimbap

各大韓劇皆會出現的石鍋拌飯,"太陽的後裔"中,宋仲基與宋慧喬第一次約會場景就是在家吃石鍋拌飯! 如何產生鍋巴,煮飯是一個絕大關鍵! ...

食材:豬梅花火鍋肉片、低鹽醬油、黃豆芽菜、米酒、新鮮黑木耳、雞蛋、韓國麻油、鹽、胡蘿蔔、蜂蜜、太白粉、糖、小黃瓜、蘋果、開水、生土雞蛋、韓式麻油、蒜、松子、韓式拌飯辣醬、白芝麻、韓式炒海苔酥、熟米飯

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十分鐘做藍莓果醬

自己在家做果醬,享受水果的甜蜜,不用擔心可怕的化學添加物。十分鐘就可以享受甜蜜自然果醬滋味。 Fiona 。料理生活記事 Fiona...

食材:新鮮藍莓、細砂糖、檸檬榨汁、有蓋玻璃瓶

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韓式烤肉壽司 Kimbap

複製韓國著名烤肉飯捲! 韓式烤肉又分在鍋子炒與在鐵板上烤,今天說明的是鍋子炒法,炒好韓式烤肉即捲成飯捲,會是一道在家吃與戶外野餐的好...

食材:霜降火鍋牛肉片、低鹽醬油、雞蛋、米酒、鹽、胡蘿蔔、韓國麻油、太白粉、韓式麻油、小黃瓜、蜂蜜、水、砂糖、煮熟米飯、水梨、蒜頭、白芝麻、壽司用海苔

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蔓越莓司康

司康是一種可以單純品嚐麵粉、奶油、牛奶、雞蛋的味道,亦可以將司康烤得微熱,抹上喜歡的奶油、Cream Cheese、手工果醬,再沖上...

食材:低筋麵粉、無鋁泡打粉、細砂糖、冰無鹽奶油、鹽、雞蛋、冰鮮奶、橙酒漬蔓越莓乾

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軟Q古早味粉漿蛋餅

這道粉漿蛋餅有別於一般早餐店會使用的較硬的蛋餅皮。它吃起來軟嫩軟嫩的,在我求學時期未亮的清晨,母親為我準備的早餐玉米蛋餅。 Fion...

食材:高筋麵粉、太白粉、蛋、開水、玉米粒、蔥、鹽、胡椒粉

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泰式打拋豬肉

這道料理鹹香下飯,不管是餐桌上或是便當菜都超受歡迎!掌握幾個小秘訣,你也可以在家輕鬆做出泰式打拋豬肉! Fiona 。料理生活記事...

食材:豬絞肉、蒜頭、新鮮紅蔥頭、大辣椒、低鹽醬油、魚露、牛番茄、九層塔、檸檬汁

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