打拋杏鮑菇

打拋料理不只於牛、豬、雞,以杏鮑菇來料理也很對味,這次以市售打拋醬搭配豬絞肉與杏鮑菇來製作,相對的快速與方便,美味的打拋豬增加杏鮑菇...

食材:杏鮑菇、豬絞肉(粗)、牛蕃茄(中小)、九層塔、小磨坊打拋風味醬、水、糖(可略)

蒜苗香腸蛋炒飯

1-2人用餐,不想多煮或有剩飯時,冰箱現成的香腸與青菜加入拌炒,簡單就能炒出香氣十足粒粒分明、彈牙Q口的炒飯,配個湯品,就能飽足一餐...

食材:熟香腸、蒜苗、醬油露、蒜頭、黑胡椒、雞蛋、毛豆(剎青過)、白飯

紅棗舞菇鱸魚湯

以紅棗、舞菇、洋蔥及鮮魚,一起煮湯,只要一點點鹽,無需其他的調味料,湯頭就非常鮮甜,簡單就很美味,熱熱的來一碗,很棒的! 歡迎您來逛...

食材:鱸魚(七星鱸)、紅棗、老薑、洋蔥、青蔥、舞菇、水、米酒、鹽

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柚子醬

不加柚皮的柚子醬,做起來就輕鬆許多,省去繁複的柚皮處理工序,直接以檸檬皮取代,多了檸檬精油的香氣,現在熬煮起來,隨時就有柚茶可品嚐。...

食材:柚子2-3顆、黃檸檬、糖(冰糖/白砂/二砂)

芋泥三明治(電鍋版)

芋頭以電鍋蒸熟,搗散再加入糖與鮮奶,就可完成香濃滑順的芋泥餡,將其抹在白吐司上,組合即完成美味的芋泥三明治,當早餐或點心都很棒! 歡...

食材:芋頭(去皮切塊)、白砂糖或二砂糖、鮮奶、白吐司

肉鬆小黃瓜飯糰

使用醃漬過的糖醋櫻桃蘿蔔醋汁,加入熱白飯,拌入脆口的小黃瓜,包裹肉鬆,捏成小飯糰,快速好吃,簡單又方便,不需開火,當早餐或外出野餐都...

食材:熱白飯、小黃瓜、鹽、壽司醋(糖醋汁)、肉鬆

蝦仁雞肉蔬菜粥(米蛋白料理)

煮一鍋有海味、雞肉與各式蔬菜及優質的米蛋白粥品,滿滿的營養,一次給足,省事又省時;粥品鮮甜清爽、可口美味,好入喉,很適合長輩與小孩或...

食材:雞胸肉、蝦仁(大)、米酒、青蔥、胡椒粉、鹽、洋蔥(中)、高麗菜(中)、太白粉、紅蔥酥、乾香菇(中)、白飯、水、米蛋白粉

糖醋櫻桃蘿蔔

櫻桃蘿蔔經醃漬後帶著高梁醋的香氣與淡淡的蘿蔔味,酸酸甜甜的,非常清爽脆口,粉粉嫩嫩的桃紅粉色,顏色很漂亮,美味又迷人! 歡迎您來逛逛...

食材:櫻桃蘿蔔、高粱醋(或米醋/白醋)、白糖、鹽

麻婆豆腐義大利麵

想吃義大利麵又想吃下飯的麻婆豆腐,乾脆就來個中西合併,利用市售的麻婆豆腐醬包,方便又快速,就能滿足想吃的慾望,麵條沾裹著醬汁,也意外...

食材:豬絞肉(粗)、板豆腐、小磨坊麻婆豆腐、青蔥、水、蒜頭、義大利麵

麻油桂圓黑豆酒

時序已入秋,是滋補養身的時節,這道黑豆酒是阿嬤傳承,也是給家人秋冬簡易的暖身滋補品,也因隨著阿嬤的辭世,及現在食補的多元化,家裡餐桌...

食材:青仁黑豆、龍眼乾(桂圓)、枸杞、老薑、水、料理米酒、一般食用油、麻油

藍莓雪花糕

藍莓含有豐富的花青素、維他命C、纖維素、銅、硒、鋅等,是很好的抗氧化食物;將其製作成雪花糕點心也很適合,自然的藍(野)莓芬芳,香氣獨...

食材:藍莓(野莓)、鮮奶、玉米粉、細砂糖

宮保雞丁(簡易版)

食材:雞腿排(1片)、辣椒(乾或生)、宮保雞丁、蒜頭、水、熟花生(去膜)