十全(犬)十美咖哩煲

Feng Lin

使用吉祥的食材-蘋果(平平安安)、魚丸(年年有餘,圓圓滿滿)、花菜(花開富貴)...等十種食材,也代表圓滿完美,加入咖哩一起烹煮,呈...

食材:馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、蘋果、西芹、白花椰菜、碗豆莢、玉米筍、鴻禧菇、魚丸(大)、水、佛蒙特咖哩(甜味)、黑胡椒

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蘿蔔糕蔥蛋佐蒜泥茄醬

Feng Lin

蘿蔔糕有好彩頭與步步高升之意,非常適合年節上桌的糕點菜餚,將其煎的洽洽再加入蔥花蛋液煎至金黃"膨膨"(台語),兩者融合香氣十足,撲鼻...

食材:蘿蔔糕、雞蛋、米酒、青蔥、黑胡椒(胡椒粉)、亨氏番茄醬(原味)、食用油、鹽、醬油膏、香油、蒜頭

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透抽咖哩飯卷

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咖哩料理是我們全家大小都愛的食物之一,過年團圓,當然不能少了它,特將製作成咖哩飯,一部份添入透抽中,一部份製作成小丸(糰)子,雙圓有...

食材:透抽(大)、熱白飯、佛蒙特咖哩(甜味)、紅蘿蔔(中)、洋蔥(中)、黃甜椒(小)、紅(橙)甜椒(小)、甜豆或碗豆、水

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彩椒炒肉絲

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豬肉絲先醃漬一下,再與彩椒快炒,豬肉軟嫩滑順,蔬菜清甜脆口,是一道色、香、味俱全,簡單又好吃的家常菜。 歡迎您來逛逛喔~ http...

食材:豬後腿肉絲、黃甜椒(小)、米酒、紅甜椒(小)、醬油膏、甜豆、鹽、蒜頭、太白粉、黑胡椒

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蜂蜜檸檬雞肉

Feng Lin

雞肉稍醃漬一下,煎至熟成金黃上色,再裹上檸檬蜂蜜醬汁,外觀黃橙閃亮似黃金(有發財之意),口感酸酸甜甜,酥酥嫩嫩的雞肉,一塊接一塊,非...

食材:雞里肌肉、黃檸檬、米酒、青蔥(可)略、鹽、檸檬汁、胡椒粉、蜂蜜、中筋麵粉或太白粉、蛋液或太白粉、醬油、檸檬皮(可略)

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黑胡椒骰子牛

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牛排以大火快煎,封鎖住肉汁,再切塊與黑胡椒醬汁蔬菜等拌炒一下,軟嫩鮮美多汁的牛肉即可上桌。 歡迎您來逛逛喔~ https:...

食材:牛梅花肉排、洋蔥、白酒或米酒(可略)、青椒、鹽、黑胡椒醬、辣椒(可略)、黑胡椒粒、醬油、水

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韓式泡菜菇菇牛肉

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以韓式泡菜加快熟的火鍋牛肉片及鮮甜膳食纖維多多的雪白菇,快炒一下,不用5分鍾即可美味上桌。 歡迎您來逛逛喔~ https:...

食材:韓式泡菜、牛梅花肉片、青蔥、雪白菇、黑糊椒粒、醬油或鹽

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玉米肉丸子(電鍋版)

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把肉丸子裹上玉米,小孩好愛喔!用電鍋蒸煮很方便,不易鬆散也不用顧爐火,超方便又好吃。 歡迎您來逛逛喔~ https://w...

食材:玉米粒、醬油、水、豬絞肉(細)、糖、青蔥、黑胡椒粒、老薑、紅蘿蔔、米酒、太白粉(玉米粉)、(黑)胡椒粉(粒)、香油

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蔥蒜魩仔魚

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魩仔魚簡單以蒜頭與青蔥炒香,就是一道鹹香可口的菜餚,配飯或粥都很棒!很適合家中的長輩或小孩。 歡迎您來逛逛喔~ https://w...

食材:魩仔魚、蒜頭、青蔥、黑胡椒粒(粉)

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波霸珍珠玉米雞肉

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一直很夯的波霸珍珠,一般被應用於茶飲甜食等,其口感Q彈也深受家人的喜愛,因此,將其與玉米、雞肉同煮做成鹹口味的家常菜,說實在的,美味...

食材:熟黑糖珍珠、玉米粒、米酒、鹽、雞里肌肉、黑胡椒粒、紅蘿蔔、太白粉或蛋液、青蔥、蒜頭

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甜檸檬蘋果雞湯

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超簡單,零失敗,只要在食材選擇上做小小改變,使用鮮果料理,也能創造出不同的視覺與味蕾;加甜檸檬與蘋果燉煮的雞湯,湯頭帶著檸檬精油的清...

食材:甜檸檬、蘋果(大)、鹽、雞腿肉(切塊)、老薑、青蔥(可略)、水

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蘿蔔燉雞腿(電鍋版)

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經常吃炸類的雞腿,也可換換口味,來品嚐燉滷雞腿的風味;先將雞腿予以醃漬入味,加入當季鮮甜的蘿蔔,以電鍋燉滷,輕鬆方便即可完成香噴噴帶...

食材:雞腿、白蘿蔔、蒜頭、紅蘿蔔、米酒、醬油、青蔥、水、碗豆莢、糖、黑胡椒粒

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