如果你不懂得如何表達愛,那就做菜吧。用健康美味的一餐告訴他/她,你有多在乎他/她。追蹤我的lG:#fifisculinarylab
溫泉蛋番茄咖哩牛小排

這道看起來既可口又誘人的小鍋料理其實只要十分鐘就能完成喔!香氣四溢的番茄咖哩加上軟嫩的溫泉蛋,除了搭配白飯或麵包,做成湯麵也非常適合...

食材:洋蔥、生薑(拇指大)、咖哩粉、白胡椒粉、牛番茄、牛小排、鹽、胡椒、雞蛋

耶誕杏仁餅乾

簡單易做的杏仁餅乾口感香酥,非常適合拿來當成耶誕佳節送人的小禮物,一份小小卻誠摯的心意,最能讓人在冬日裡感受無比的溫暖! 追蹤我的l...

食材:無鹽奶油、細砂糖、鹽、蛋黃、低筋麵粉、泡打粉、杏仁粉、杏仁、松子、蛋白液

蔓越莓蘋果塔

溫馨的聖誕節即將到來,利用周末親自動手做一道酸甜可口的蔓越莓蘋果塔來和家人一同分享美好的時光吧~四溢的奶油香氣暖和了冬日的冷空氣,即...

食材:九吋生塔皮、蘋果(大)、無鹽奶油、檸檬、糖粉、細砂糖、雞蛋、杏仁粉、蔓越莓乾、低筋麵粉、蘭姆酒

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亞洲青醬燉飯

傳統的義大利青醬是以羅勒(九層塔)為基底,改成台灣人熟悉的香菜也別有一番風味喔~香菜梗還可以和薑片與雞骨熬成高湯來燉飯,再配上自己喜...

食材:生米、檸檬、香菜葉、牛小排火鍋片、大蒜、香菜梗、比目魚鰭邊肉、松子、生薑、鹽、橄欖油、雞骨、胡椒、水

煙燻鴨胸蘑菇義大利麵

這道義大利麵使用了地中海料理常見的香草---馬鬱蘭(marjoram),芬芳的氣味與肉類和乳酪都很搭,如果買不到新鮮的,用乾燥的也行...

食材:煙燻鴨胸、大蒜、蘑菇、馬鬱蘭、毛豆、義大利麵、橄欖油、無鹽奶油、鹽、胡椒、帕馬森起司

英倫蛤蜊巧達湯

週末的早晨來碗熱呼呼的濃湯配上現烤麵包吧!簡單的吃卻有著滿滿的幸福感!是道適合全家人一同享用的美味料理喔~ 追蹤我的lg:#fifi...

食材:西洋芹、馬鈴薯、無鹽奶油、麵粉、牛奶、鮮奶油、蘑菇、蛤蜊、橄欖油、鹽、胡椒

爐烤蔬菜鮭魚佐溫泉蛋

"簡單調味,吃食物的原形"是最令人安心的烹調方法了!這道清爽的烤蔬菜鮭魚,利用軟嫩半熟的溫泉蛋做為天然醬汁,帶來濃郁溫潤的口感,健康...

食材:鮭魚、雞蛋、櫛瓜、小蕃茄、大蒜、九層塔、橄欖油、鹽、胡椒

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馬鈴薯麵疙瘩

添加了馬鈴薯的麵疙瘩口感鬆軟,無論是做成清爽的橄欖油拌麵或是搭配上濃郁的醬汁都十分美味,製作完成後還可放進冷凍庫保存,不必解凍直接水...

食材:馬鈴薯、中筋麵粉、雞蛋、帕馬森起司、鹽、黑胡椒

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香煎鮭魚佐奶油櫛瓜

表皮煎至金黃酥脆的鮭魚,襯以奶油炒香的櫛瓜泥,溫潤的口感以鹹香的鮭魚子與清新的九層塔來增添味覺層次,是道值得細細品嚐的秋日料理~ 追...

食材:鮭魚、洋蔥、綠櫛瓜、橄欖油、奶油、鮮奶油、鮭魚子、九層塔、鹽、胡椒

西班牙風味燉海鮮

以煙燻紅椒粉提味的西班牙燉海鮮,芳香中透著些許辣度,正適合端上微涼秋日的餐桌,與家人共享熱情而奔放的拉丁風情~ 追蹤我的lg:#fi...

食材:橄欖油、大蒜、馬鈴薯(小)、脫皮番茄、水、蛤蜊、蝦仁、透抽、干貝、西班牙煙燻紅椒粉、海鹽、胡椒、巴西里、檸檬

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燻鮭魚佐白花椰菜馬鈴薯濃湯

微涼的秋天悄悄來臨,一碗捧在手心,熱呼呼的濃湯,最能溫暖一家人的心了!這道白花椰菜馬鈴薯濃湯口感香滑,最後再以煙燻鮭魚引出鹹香味,簡...

食材:煙燻鮭魚、初榨橄欖油、馬鈴薯、白花椰菜、雞高湯、牛奶、肉豆蔻粉、鹽、胡椒

檸檬烤雞野菜義大利麵

表皮酥脆,帶有檸檬清新香氣的雞腿,配上滿滿野菜的義大利麵,兼具飽足又健康的均衡口感,是一道值得親自動手為家人烹調的美味料理喔~ 追蹤...

食材:去骨雞腿、檸檬、橄欖油、義大利綜合香料、鹽、胡椒、大蒜、四季豆、蘑菇、乾香菇(泡軟)、小蕃茄、義大利麵、九層塔末