鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog
菲姐私房菜-辣炒胡椒蝦
菲姐私房菜-辣炒胡椒蝦

新鮮的蝦子用簡單的方式快速熱炒,只需要蔥、薑、蒜、辣椒、胡椒就可以變成很下飯的料理!辣辣的滋味很唰嘴喔~一上桌就立刻KO啦!再配罐啤...

食材:白蝦、蔥花、薑片、蒜末、辣椒、黑胡椒、白胡椒、米酒、花椒粒

  • 350 說讚
菲姐私房菜-韓式辣醬雞塊
菲姐私房菜-韓式辣醬雞塊

最近好流行韓式雞塊喔~想吃都還要大排隊才吃得到!菲姐今天改良了一下,讓韓式雞塊也能在家輕鬆做,而且不用油炸,吃得更健康喔~辣辣的醬汁...

食材:雞腿排、洋蔥、白芝麻、[醬料韓式辣醬、韓式辣椒粉、醬油、麻油、糖、蒜末、太白粉、胡椒鹽、米酒

  • 243 說讚
  • 2 跟著做
菲姐私房菜-宮保蝦球
菲姐私房菜-宮保蝦球

宮保蝦球其實是將宮保雞丁的雞肉換成蝦仁,一樣是好吃簡單又下飯的料理!乾辣椒的香氣真的很吸引人~不知不覺就吃下好幾碗白飯了! 使用鍋具...

食材:蝦仁、乾辣椒、熟花生、蒜末、薑末、花椒粒、蛋白、太白粉、鹽、醬油、醋、砂糖、米酒

  • 257 說讚
菲姐私房菜-鳳梨蝦球
菲姐私房菜-鳳梨蝦球

常常在餐廳吃到的鳳梨蝦球也可以自己做喔!做法比想像中簡單喔!美乃滋與蝦子的融合,再搭配鳳梨的酸甜,風味絕佳,而且不會油膩喔!快來試試...

食材:鳳梨、蝦子、地瓜粉、蛋白、鹽、太白粉、美乃滋、檸檬汁、砂糖

  • 267 說讚
  • 1 跟著做
菲姐私房菜-泰式鳳梨炒飯
菲姐私房菜-泰式鳳梨炒飯

拜拜用的鳳梨該也可以拿來利用入菜喔!!泰式鳳梨炒飯剛好可以用掉一整顆鳳梨耶!帶著咖哩香味和酸甜鳳梨的泰式炒飯吃了會令人上癮的!快來做...

食材:隔夜飯、鳳梨、蛋、腰果、肉鬆、蝦仁、蔥花、蒜末、洋蔥、鹽、白胡椒粉、醬油、咖哩粉、椰奶

  • 399 說讚
  • 2 跟著做
菲姐私房菜-白酒蛤蠣
菲姐私房菜-白酒蛤蠣

周五晚上最適合喝杯小酒,窩在沙發上看電視了!來做個下酒菜吧~簡簡單單的炒蛤蠣加上了白酒調味,變成一道西式的料理,蛤蠣吸飽白酒,搭配著...

食材:蛤蠣、番茄、洋蔥、九層塔、大蒜、白酒、鹽

  • 187 說讚
菲姐私房菜-地瓜QQ餅
菲姐私房菜-地瓜QQ餅

週末和三五好友在家裡聚會聊天。心血來潮煎了地瓜QQ餅給大家嚐嚐! 甜甜的地瓜做成了軟軟的QQ餅,只需要非常簡單的材料和做法就可以完成...

食材:地瓜、糯米粉、砂糖

  • 2,635 說讚
  • 21 跟著做
菲姐私房菜-蒜苗炒五花
菲姐私房菜-蒜苗炒五花

年假咻一下就過了!開工囉~冰箱還是有一堆菜阿~拜拜祭祖用的五花肉該怎麼煮呢?只要加入蒜苗就會變身成下飯的一道菜~好吃又不膩! 使用鍋...

食材:三層肉、蒜苗、辣椒、醬油、辣豆瓣醬、香油

  • 541 說讚
  • 2 跟著做
菲姐私房菜-客家小炒
菲姐私房菜-客家小炒

客家小炒是很下飯的一道料理,不可缺少的乾魷魚是畫龍點睛的重要角色!香辣的味道可以多吃一碗白飯喔~ 更多菲姐私房料理大公開 https...

食材:豆干、三層肉、芹菜、蒜苗、辣椒、乾魷魚、醬油、白胡椒粉、烏醋、水、糖、米酒

  • 218 說讚
菲姐私房菜-年菜料理乾燒明蝦
菲姐私房菜-年菜料理乾燒明蝦

過年就是要有豐盛的菜餚來溫暖家人的心,桌上怎麼能沒有新鮮又漂亮的大蝦呢?今天菲姐做一盤好吃又美觀乾燒明蝦來增添年味吧~ 使用鍋具: ...

食材:明蝦、糖、米酒、蔥段、蛋白、太白粉、洋蔥末、薑末、蒜末、辣豆瓣醬、番茄醬、醬油

  • 2,261 說讚
  • 5 跟著做
菲姐私房菜-簡單做蘿蔔糕
菲姐私房菜-簡單做蘿蔔糕

過年一定得吃的就是蘿蔔糕阿!吃好吃的蘿蔔糕,新的一年才會發發發!!!但是又擔心外面賣的蘿蔔糕加了防腐劑,吃了不安心!今天就來試試看超...

食材:蘿蔔糕粉、水、白胡椒粉、白蘿蔔絲、乾香菇、金勾蝦、油蔥酥

  • 135 說讚
  • 1 跟著做
菲姐私房菜-刈菜蛤蜊雞湯
菲姐私房菜-刈菜蛤蜊雞湯

再過一週就要過年囉!還在為準備什麼過年料理而煩惱嗎?菲姐今天做了一鍋整隻雞的刈菜蛤蜊雞湯,圍爐團圓超有FU的!加入對時芥菜(刈菜)的...

食材:全雞(約2斤)、芥菜甲、蛤蜊、薑片、大蒜、紅蘿蔔、鹽、米酒

  • 165 說讚