鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog
三杯菇菇雞
三杯菇菇雞

菲姐很喜歡三杯的料理,下飯又開胃阿!!!所謂三杯是指麻油、米酒、醬油~今天加入杏鮑菇一起做出三杯菇菇雞,特別好吃!!!炒鍋也可以炒出...

食材:雞腿肉(剁好)、杏鮑菇、九層塔、老薑、大蒜、辣椒、黑麻油、香油、醬油、米酒、糖

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韓式辣炒年糕
韓式辣炒年糕

冬天腳步越來越近了!吃一點辣的食物可以幫助血液循環,辣炒年糕是個簡單容易上手的料理,當正餐或點心都不錯~一起來試試看吧! 使用鍋具:...

食材:寧波年糕、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、蔥段、韓式辣醬、糖、鹽

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紅燒蝦仁豆腐
紅燒蝦仁豆腐

香噴噴的紅燒豆腐光聞到味道就流口水了!外表焦脆卻軟嫩的豆腐與鮮甜的蝦仁,紅燒後更是香氣逼人!!雖然是一道常見的家常菜,簡單卻也令人回...

食材:板豆腐、蝦仁、蔥段、大蒜、豆瓣醬、醬油、米酒、砂糖

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菲姐私房菜-地瓜QQ餅
菲姐私房菜-地瓜QQ餅

週末和三五好友在家裡聚會聊天。心血來潮煎了地瓜QQ餅給大家嚐嚐! 甜甜的地瓜做成了軟軟的QQ餅,只需要非常簡單的材料和做法就可以完成...

食材:地瓜、糯米粉、砂糖

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香煎雞腿排
香煎雞腿排

想吃炸雞卻又擔心太油膩不健康, 今天菲姐教你又簡單又健康的香煎雞腿排,保證大人小孩都會愛上喔!! 使用鍋具:Fascook不沾鍋具組...

食材:去骨雞腿、鹽、白胡椒、白芝麻

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家常辣炒雞丁
家常辣炒雞丁

有肉有菜的辣炒雞丁是菲姐很喜歡隨手做的家常菜,嫩嫩的雞腿肉配上甜椒及小黃瓜,可以吃到蔬菜又有蛋白質的營養喔!微辣的口感,夏天吃也很開...

食材:辣豆瓣醬、糖、太白粉、去骨雞腿、甜椒(紅黃)、小黃瓜、蔥段、大蒜、辣椒斜切

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超簡單菇菇嫩雞煲仔飯
超簡單菇菇嫩雞煲仔飯

誰說做煲仔飯很麻煩?要砂鍋還要放很多油???今天菲姐用Fascook的煎烤鍋就能簡單做出超級美味的煲仔飯喔!還有香噴噴的鍋粑喔!!而...

食材:鹽、醬油、黑胡椒、糖、大蒜碎、蠔油、香油、白米、去骨雞腿、乾香菇、鴻喜菇、蔥花

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菲姐私房菜-年菜料理乾燒明蝦
菲姐私房菜-年菜料理乾燒明蝦

過年就是要有豐盛的菜餚來溫暖家人的心,桌上怎麼能沒有新鮮又漂亮的大蝦呢?今天菲姐做一盤好吃又美觀乾燒明蝦來增添年味吧~ 使用鍋具: ...

食材:明蝦、糖、米酒、蔥段、蛋白、太白粉、洋蔥末、薑末、蒜末、辣豆瓣醬、番茄醬、醬油

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日式炒麵 yakisoba
日式炒麵 yakisoba

聽說颱風要來了!快翻翻冰箱有甚麼材料!!今天菲姐利用冰箱裡的材料,做日式炒麵yakisoba,這樣颱風天也可以在家享受美食喔~ 使用...

食材:油麵、火鍋肉片、高麗菜、紅蘿蔔、雞蛋、日式醬、醬油、米酒、海苔粉、柴魚片

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糖醋排骨
糖醋排骨

粉絲提出要菲姐示範糖醋排骨,那菲姐就介紹一下菲式口味的糖醋排骨囉~酸酸甜甜的滋味,是小朋友最喜歡的一道菜! 使用鍋具: FASCOO...

食材:豬小排、青椒、洋蔥、鳳梨罐頭(小)、大蒜、地瓜粉、太白粉、蛋、醬油、米酒、番茄醬、砂糖、白醋、水、鳳梨罐頭汁

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古早味炒米粉
古早味炒米粉

炒米粉是人人都愛的家常料理,不想要炒一大堆菜的時候,來一盤香噴噴的炒米粉就很足夠囉!!有肉有菜的一餐好滿足喔!!跟著菲姐一起炒米粉吧...

食材:米粉、乾香菇、乾蝦米、紅蘿蔔絲、高麗菜、肉絲、芹菜末、蠔油(或醬油膏)、白胡椒

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糖醋雞丁
糖醋雞丁

酸酸甜甜的糖醋雞丁,是大人小孩都很愛的配菜,下飯又開胃,重點是好簡單!零失敗的料理你一定要試試看喔! 使用鍋具: FASCOOK不沾...

食材:大雞腿(去皮切塊)、青椒/甜椒、洋蔥、蒜片、番茄醬、烏醋、糖、醬油、米酒、胡椒鹽、太白粉

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