鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog
菲姐私房菜-番茄燉白菜捲
菲姐私房菜-番茄燉白菜捲

今天菲姐想做點有變化的菜色,就想到當季的大白菜也可以來做不一樣燉白菜捲,用番茄和洋蔥來燉白菜捲,清爽的湯汁滲進白菜捲裡面,白米吸飽湯...

食材:洋蔥、番茄、大白菜、米、玉米粒、培根、雞蛋、蒜末、鹽、黑胡椒、糖、高湯、水

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菲姐私房菜-南瓜鮭魚燉飯
菲姐私房菜-南瓜鮭魚燉飯

燉飯是大人小孩都喜歡吃的料理,一餐只煮一道菜,省時省力有不用洗一大堆碗盤!滿滿的南瓜、鮭魚還有花椰菜,充滿營養和美味,一次滿足你所需...

食材:洋蔥、花椰菜、南瓜(小)、鮭魚、米、蒜末、奶油、鮮奶、黑胡椒、百里香、鹽

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菲姐私房菜-健康營養羅宋湯
菲姐私房菜-健康營養羅宋湯

冷冷的冬天,餐桌上怎能少一鍋熱騰騰的湯品呢?!但要煮甚麼湯才能吃得營養又健康?菲姐今天煮了非常適合冬天品嘗的羅宋湯,滿滿的蔬菜和軟嫩...

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、高麗菜、西洋芹、番茄、豬小排、洋蔥、月桂葉、黑胡椒、鹽、番茄醬

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菲姐私房菜-辣炒回鍋肉
菲姐私房菜-辣炒回鍋肉

辣炒回鍋肉是菲姐很愛吃的一道菜,香香辣辣的很下飯,又不會很油膩的感覺,偶爾吃上一道就會回味無窮! 使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具...

食材:豬五花肉、豆干、大辣椒、大蒜、甜椒、蔥段、辣豆瓣醬、醬油、糖、米酒

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菲姐私房菜-香烤松阪豬
菲姐私房菜-香烤松阪豬

松阪豬是豬肉最嫩最好吃的部位,只需要簡單的煎烤後切片,完全不用油,用最簡單的調味就很好吃喔!!是沒有難度的零失敗料理喔! 使用鍋具:...

食材:松阪豬、海鹽、黑胡椒

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糖醋雞丁
糖醋雞丁

酸酸甜甜的糖醋雞丁,是大人小孩都很愛的配菜,下飯又開胃,重點是好簡單!零失敗的料理你一定要試試看喔! 使用鍋具: FASCOOK不沾...

食材:大雞腿(去皮切塊)、青椒/甜椒、洋蔥、蒜片、番茄醬、烏醋、糖、醬油、米酒、胡椒鹽、太白粉

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麻婆豆腐蓋飯
麻婆豆腐蓋飯

麻辣香四溢的麻婆豆腐是台灣人很喜歡的一道菜,炒香的肉末和軟嫩的豆腐完美的搭配,讓人一碗接一碗阿!愛吃辣的朋友絕不能錯過喔! 使用鍋具...

食材:嫩豆腐、豬絞肉、蔥花、薑末、蒜末、辣椒末'、辣豆瓣醬、醬油、糖、太白粉、花椒粒

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簡單手作帕尼尼
簡單手作帕尼尼

大家一定沒有想過用簡單的煎烤鍋就可以在家裡做好好吃的帕尼尼耶!今天菲姐示範兩panini,簡單輕鬆就做好了!口感不輸外頭賣的喔!連裡...

食材:巧巴達、火腿、起士、番茄片、巧巴達麵包、香蕉、巧克力醬、花生醬

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薑汁燒肉蓋飯
薑汁燒肉蓋飯

簡單做一道日式蓋飯,快速又方便,不需要做一大堆菜也可以吃得很開心喔~清爽不膩的薑汁燒肉蓋飯,給你滿足又沒有太大負擔喔!快來試試看簡單...

食材:豬五花火鍋肉片、洋蔥、紅蘿蔔、薑、日式醬油、味霖、米酒、水

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日式蛋捲玉子燒
日式蛋捲玉子燒

日式蛋捲是一道大家都愛的料理,煎的香香的雞蛋和豐富的層次口感,讓人垂涎三尺,回味無窮阿!只要一點點小技巧,不需要特地購買日式蛋捲鍋,...

食材:雞蛋、醬油、砂糖、鹽、日式高湯或水

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簡單煮羊肉爐
簡單煮羊肉爐

冬令進補馬上就會想到羊肉爐!暖暖的湯頭和香噴噴的嫩羊肉讓人難以抗拒阿。菲姐用簡單的方式在家就可以煮羊肉爐囉!健康又美味!好好吃喔! ...

食材:帶皮羊小塊、老薑、羊肉爐中藥包、枸杞、冰糖、鹽、米酒

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鮮蝦什錦蔬菜煎餅
鮮蝦什錦蔬菜煎餅

做菜其實沒甚麼規則,自己的喜好最重要!喜歡吃什麼菜就放什麼菜,自己動手做,好玩又好吃喔!不想煮一大桌菜的時候,作一道煎餅,當正餐或點...

食材:蝦仁、高麗菜、紅蘿蔔、蘆筍、鴻喜菇、蔥、中筋麵粉、雞蛋、水、黑胡椒、鹽、香油

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