雙味臘腸炒碗豆

菲妮小廚

年節期間為了拜拜必需買一些醃製肉品,利用簡單易取的食材,讓臘腸也能成迷人的佳餚。尤其加上紹興酒清蒸後吃讓臘腸的味道更提昇。

食材:原味臘腸、辣味肝腸、碗豆、蒜、紹興酒、鹽巴

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無水茄汁蝦

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蝦肉Q彈鮮甜,料理方式變化多,簡單的配料與茄汁,就能美味可口,是一道很省時快速的家常佳餚!

食材:蝦、牛蕃茄、糖、洋蔥、蕃茄醬、蒜、烏醋、太白粉水、醬油、高湯

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xo辣醬炒麵

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低溫的氣候,就是要炒個辣味足夠的炒麵。XO醬搭配朋友獨家特製辣椒醬,肉絲醃一醃,菜切一切,麵煮一煮,把醬料加點水調勻,肉和菜炒一炒,...

食材:麵條、肉、米酒、白菜、胡椒粉、葱、太白粉、紅蘿蔔、橄欖油、XO干貝醬、醬油、辣醬、水

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XO辣醬炒雞

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這道偷吃步的XO辣醬炒雞簡單又快速,端上桌香氣逼人,讓人食欲大開,白飯記得多煮一點否則 ...有人會“翻桌”。 (偷吃步,炸雞塊直...

食材:炸雞塊、洋葱、青椒、紅椒、XO辣醬、醬酒、糖、米酒、水、香油

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干貝絲炒芥菜(刈菜)

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冬天是刈菜(芥菜)的盛產季。 別怕刈菜的苦味而不敢吃,只要事先川燙,就不會有苦味,現在吃正合適。 

食材:芥菜、干貝柱、青蒜、鹽巴、米酒

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蛤蜊芥菜雞湯

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冬天盛產的芥菜(刈菜),加上肉質Q彈的雞腿肉及蛤蜊來煮鍋味道鮮美又暖胃。

食材:芥菜、蛤蜊、雞腿肉、薑片、鹽巴、米酒

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滑蛋蝦仁

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香嫩滑~簡單輕鬆的料理,配上蔥花提味及略帶酒香 單純的好味道 ...。

食材:雞蛋、蝦仁、葱、太白粉水、鹽巴、米酒

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南洋咖啡豬

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來自馬來西亞的獨特咖哩香料,打開包裝金黃咖哩粉的迷人咖哩香撲鼻而來,帶著溫和甜味及獨特風味重點是其辣度讓人感受到辣得過癮,尤其在這種...

食材:五花火鍋豬肉片、洋葱、太白粉、蒜、胡椒粉、薑末、米酒、咖啡粉、鹽巴、蛋、水

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味噌蘿蔔湯

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美味湯品不求人,快速上桌的味噌湯,是台灣家庭餐桌上常見的日常湯品,這次以簡單的用料,料理出順口細緻的風味。

食材:白蘿蔔、味噌、丸子、海帶芽、水

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夏威夷磨菇烘蛋

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簡單到尖叫的蛋料理!5種超級美味食材組合~不來做一下太對不起自己了。

食材:蘑菇、鳳梨片、火腿片、起士條、蛋、鹽、胡椒粉

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彩椒旗魚

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一道不會造成身體負擔的魚料理。不僅有蛋白質還加了多種蔬菜,雖然醬汁簡單但加了山葵醬讓味覺上多了點刺激感,所以不論在顏色視覺及口味上均...

食材:旗魚、豆芽菜、青椒、紅椒、胡椒粉、山葵泥、醬油、水或高湯、太白粉水

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古早味黑糖醬雞

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這道菜既有黑糖的香甜味,又有醬油的香味。材料簡單,製作快捷方便。

食材:雞胸肉(帶皮)、白蘿蔔、紅蘿蔔、黑糖、醬油、水

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