小資廚娘,經由料理日誌照片來記錄主婦的廚藝歷程。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。
泡菜豆腐

食材:傳統板豆腐、韓式泡菜、蠔油、太白粉、米醂、水

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鳳梨蝦球

食材:蝦子、鳳梨罐頭(小)、沙拉醬、米酒、鹽巴、黑胡椒、地瓜粉

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蒜香鱈魚

食材:鱈魚、蒜頭、香菜、鹽巴、黑胡椒、中筋麵粉或太白粉、水

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麻油燒酒排骨

食材:排骨(台糖龍骨)、當歸、枸杞、紅棗、薑片、米酒、黑麻油、橄欖油、鹽巴

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清炒木耳茭白筍

食材:茭白筍、紅蘿蔔、黑木耳

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青江樂排

食材:豬肋排塊、鹽、可樂、胡椒粉、醬油、青江菜、米酒、白芝麻、水

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五花豆瓣荀香

食材:桂竹筍片、香菇、豆瓣醬、甜麵醬、五花肉、醬油膏、葱、水

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干貝醬燒菇【好菇道好食光】

食材:好菇道鴻禧菇、高麗菜、XO干貝醬、麵腸、辣豆瓣醬、醬油、米醂、水或高湯

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洋葱想"菇" 【好菇道好食光】

食材:好菇道鴻喜菇、洋葱、青椒、蛋、鹽

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豆瓣蒲燒虱目魚

食材:無刺虱目肚、蒜瓣、辣豆瓣醬、嫩薑絲、蠔油、味霖、米酒、水

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香菇雞湯

食材:大雞腿肉、香菇、薑、米酒、水、鹽巴

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糯米椒炒五花

食材:胛心豬五花、糯米椒、蒜片、豆豉、醬油膏、水

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