小資廚娘,經由料理日誌照片來記錄主婦的廚藝歷程。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。
暖胃花雕雞

食材:去骨雞腿肉、葱、花雕酒、薑、醬油、蒜、糖、蠔油、辣椒、麻油、辣豆瓣醬、水

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黑輪雞肉捲

食材:雞胸肉、芹菜管、醬油、黑輪、糖、中濃醋、米酒、米醂、太白粉、水

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甜豆炒花枝

食材:甜豆、花枝、紅蘿蔔、蒜、鹽巴、米酒

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辣味胡椒蝦

食材:蝦、蒜、米酒、辣椒、白胡椒粉、葱、鹽巴

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蒜香雞排

食材:雞胸肉、蛋、醬油、地瓜粉、蒜香粒、鹽巴、白胡椒粉、米酒、太白粉

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豆豉肉末四季豆

食材:四季豆、蒜頭、蠔油、豬絞肉、豆豉、辣椒、米酒、水、米醂

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腐乳燒肉

食材:豬五花、地瓜粉、豆腐乳、葱花、糖、醬油、蒜、米酒

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蔬菜煎餅

食材:芹菜葉、高麗菜、紅蘿蔔、蛋、低筋麵粉、水、鹽巴、白胡椒粉

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樹子清蒸鱈魚

食材:鱈魚、薑、醬油、樹子、米酒、蒜、葱

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蝦仁炒蛋

食材:蛋、蝦仁、葱、鮮奶、鹽巴

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藕香醬雞

食材:去骨雞腿肉、蓮藕、冰糖、米醂、醬油、蠔油、水

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香醋雞柳條

食材:雞胸肉、原味優格、醬油、白胡椒粉、白醋、米醂、地瓜粉、香油、蒜、蒜頭、辣椒

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