海苔肉片豆腐卷
海苔肉片豆腐卷

買回來的板豆腐沒用完,放進冷凍變凍豆腐,這時拿出來轉變成“海苔肉片豆腐捲”一道近乎零失敗的料理,加上簡單的調味就非常下飯!海苔、肉片...

食材:凍豆腐、里肌肉片、醬油、金針菇、米酒、海苔片、味霖、糖

  • 16 說讚
椰香水果蝦球
椰香水果蝦球

【夏日水果料理清爽又開味】 南洋料理喜歡將水果入菜,其中最常用的是鳳梨。這次把鳳梨改成金黃的奇異果果肉與蝦球結合,再淋上充滿南洋風情...

食材:蝦仁、奇異果、沙拉醬或美乃滋、鹽巴、小磨坊椰漿、太白粉、椰子粉、地瓜粉

  • 11 說讚
涼拌小黃瓜章魚片
涼拌小黃瓜章魚片

【夏天就是要吃涼拌菜】 炎炎夏日氣溫日漸升高,讓人感到慵懶也沒有食慾,這時就要來點酸辣冰涼的開胃菜“涼拌小黃瓜章魚片”。 章魚含有豐...

食材:章魚腳、小黃瓜、萬能醋、鹽巴、醬油、米酒、辣椒末、薑片、蒜末、開水

  • 37 說讚
小魚乾味噌蘿蔔湯
小魚乾味噌蘿蔔湯

白蘿蔔好吃又容易煮,吃膩了排骨湯改煮“味噌湯”,無油清爽且鮮美。

食材:白蘿蔔(切薄片)、小魚乾、柴魚薄片、米酒、橄欖油、水、味噌

  • 10 說讚
蒜片炒芥蘭木耳
蒜片炒芥蘭木耳

芥蘭及木耳都含有豐富的纖維素,容易讓人有飽足感,非常適合減脂時的料理。

食材:芥蘭芽、木耳、蒜片、辣椒片、鹽巴、水

  • 9 說讚
味噌茄子炒豬肉
味噌茄子炒豬肉

想要可以快速上菜又好下飯的家庭料理,就推薦您這道「日式味噌茄子炒豬肉」。材料簡單,只要切一切炒一炒十分鐘快速完成料理,對忙碌的烹朋而...

食材:茄子、梅花豬肉片、味噌、蒜末、味霖、米酒、葱花、水、太白粉

  • 45 說讚
泰式酸辣雞絲
泰式酸辣雞絲

酸酸辣辣的泰式涼拌料理,加入了大量的蔬菜,不僅清爽也能攝取多樣纖維,天熱時酸酸辣辣的口感最開胃,讓人食慾大開。以現成的泰式甜辣醬加上...

食材:熟雞胸肉絲、小蕃茄片、泰式甜辣醬、小黃瓜絲、檸檬汁、洋葱絲、辣椒末、香菜葉

  • 71 說讚
韭菜櫻花蝦煎餅
韭菜櫻花蝦煎餅

下雨使人懶,用家裡既有的食材做煎餅,簡單拌一拌煎一煎就行,方便省事。 麵糊下鍋在熱油裡滋滋的油跳聲跟窗外的雨滴聲完美協奏。

食材:韭菜(切段)、櫻花蝦、低筋麵粉、雞蛋、胡椒粉、鹽巴、水、芝麻油

  • 20 說讚
洋葱紅玉蛋卷
洋葱紅玉蛋卷

洋蔥具有抗癌防老、止咳殺菌的功效,入菜可以大幅提升免疫力,而且便宜、好吃又易取得。紅蘿蔔則是重要的維生素A的來源,兩種食材一起來做道...

食材:雞蛋、洋葱、紅蘿蔔細末、鹽巴

  • 27 說讚
鮮蚵韭菜盒
鮮蚵韭菜盒

春天吃韭菜最對時,新鮮的韭菜有著獨特的香味,雖然外表長得不似青菜,但卻內含多種營養,能促進血液循環、防止手腳冰冷、健胃整腸、增進體力...

食材:鮮蚵、韭菜末、水餃皮、胡椒粉、麵粉、鹽巴

  • 12 說讚
豆腐煎餅
豆腐煎餅

小巧可愛的豆腐煎餅~外酥內軟。煎餅加入豆腐、菇末和芹菜葉末一口咬下時好有層次感,每一種食材都有自己的風味,做法簡單又好吃~

食材:板豆腐(瀝乾水份,壓成泥)、柳松菇末或其他菇類、鹽巴、芹菜末或葱末、白胡椒粉、蟹肉棒切小段(可省略)、香油、雞蛋、麵粉

  • 28 說讚
照燒雞肉捲
照燒雞肉捲

照燒鮮嫩雞肉捲真材實料,美味大快朵頤。小磨坊照燒雞腿醬醬香濃郁,雞肉香嫩多汁皮光柔滑,重點是醬料甜度真的一點也不高,讓人垂涎的口感絕...

食材:去骨雞腿肉、米酒、小磨坊照燒雞腿醬、小磨坊麻婆豆腐風味料、水

  • 15 說讚