牛肉羅宋湯
牛肉羅宋湯

加了蕃茄醬及醬油,比一般的蔬菜羅宋湯味道更濃郁,除了當湯喝以外,更適合配餐包或饅頭吃,簡單就能解決一餐。

食材:牛肋條、紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄、洋蔥、清水、醬油、蕃茄醬

  • 1.3 萬 說讚
  • 53 跟著做
蒸黑蜆精
蒸黑蜆精

來自於日本品種的大和黑蜆,其營養價值比一般蜆還要高,蒸出來的蜆精味道更濃郁,自己蒸出來的蜆精也比市售的蜆精還要純喔。

食材:黑蜆、薑片、米酒、蒜頭

  • 14 說讚
三色蛋
三色蛋

非常簡單的蛋料理,市場是秤重賣的,自己在家做,成本才幾十塊就可做一大盤。

食材:雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋、太白粉、清水

  • 889 說讚
  • 3 跟著做
涼拌蘿蔔葉
涼拌蘿蔔葉

一般蘿蔔買回來後,葉子都是直接丟掉,其實蘿蔔葉含有葉黃素,營養價值也很高,下次別急著把頭丟了喔,可以做成一道可口的小菜。

食材:蘿蔔葉、塩、辣椒醬或豆瓣醬、醬油、香油

  • 68 說讚
酸豆肉沬
酸豆肉沬

長豆醃制成的酸豆,在市場的攤位上常看的到,加點絞肉拌炒,就是一道非常下飯的料理。

食材:酸豆、絞肉、蒜頭、辣椒、沙拉油、醬油

  • 113 說讚
  • 1 跟著做
立冬飲品-紅蘿蔔酒釀薑汁飲
立冬飲品-紅蘿蔔酒釀薑汁飲

11月7日,立冬 冬季正式來臨,古人在忙碌了一整年後,將在冬季讓辛勞了一整年的身體好好休息,也趁機進補一下,紅蘿蔔酒釀薑汁飲可以補血...

食材:紅蘿蔔、甜酒釀、薑、熱開水

  • 67 說讚
韓國人篸雞湯
韓國人篸雞湯

濃厚的篸味雞湯,湯裏加上米飯,當宵夜也不錯哦,本料理有影片教學,請參考https://m.facebook.com/story.ph...

食材:小土雞、紅棗、薑片、栗子、糯米、蒜頭、人篸、米酒、枸杞

  • 689 說讚
五香肉燥兼滷竹筍及豬皮
五香肉燥兼滷竹筍及豬皮

一鍋好吃的魯肉燥可以加上竹筍及豬皮一起魯,立即多兩道小菜喔~本料理有影片試範,請參考→https://m.facebook.com/...

食材:豬五花肉、紅蔥頭、竹筍、五香粉、豬皮、冰糖、米酒、醬油、水

  • 805 說讚
  • 1 跟著做
蒼蠅頭
蒼蠅頭

非常下飯的一道菜,本料理有影片參考→https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1596...

食材:韭菜花、豬絞肉、豆鼓、蒜頭、辣椒、香油、沙拉油、醬油

  • 232 說讚
  • 1 跟著做
蕃茄炒蛋
蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋只要加上蕃茄醬跟糖拌炒,就跟在外面餐廳吃到的一樣好吃喔。本料理有完整的影片試範,請參考→https://m.facebook...

食材:紅蕃茄、雞蛋、蕃茄醬、砂糖、塩、沙拉油

  • 201 說讚
日式味噌小黃瓜
日式味噌小黃瓜

甜甜的味磳加上用鹽醃製過的小黃瓜,冰冰的吃,是夏天最好的常備菜喔!

食材:小黃瓜、塩、粗味噌、米酒、糖

  • 137 說讚
什錦麵
什錦麵

什錦麵沒有特別一定要放什麼料,有什麼食材就放什麼食材,所以台語才稱做「雜菜麵」。 本篇食譜有影片試範,請參考:https://m.f...

食材:油麵(黃麵)、大骨湯、肉絲、蝦仁、黑木耳、蛤蜊、香茹、沙拉油、花枝、紅蘿蔔、塩、牡犡、小白菜、香油、貢丸、蔥段

  • 78 說讚
  • 2 跟著做