安琪老師的紅燒獅子頭
eric 新手廚房安琪老師的youtube link https://www.youtube.com/watch?v=qM2gp4y1z3A&...
食材：大白菜、豬肉(lb)、沙拉油 (TBS)、熱水 (壺)、蔥薑水 (碗)、蔥 (根)、鹽 (TS)、鹽 (TS)、薑片、醬油 (TBS)、醬油 (TBS)、紹興酒(TBS)、全蛋、太白粉 (TS)、吐司片
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杏仁瓦片(45份)
eric 新手廚房簡易又好吃不絕口的杏仁薄片
食材：糖、全蛋、蛋白、已烤過的杏仁片、無鹽奶油、低(中)
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小番茄蛤蠣炒麵
eric 新手廚房簡易版蕃茄蛤蠣炒麵 http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Pasta-with...
食材：義大利麵(硬幣size)、橄欖油 T.B.S、蒜頭(顆)、羅勒 Basil (根)、小櫻桃番茄 (100g)、蛤蠣罐頭(6 oz)、檸檬汁 T.B.S、帕馬申起司粉(選配)
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手工麵疙瘩
eric 新手廚房看阿基師的做法 麵疙瘩的心得寫下 https://www.youtube.com/watch?v=Gc7uDS1pfW8 湯頭可...
食材：中筋麵粉 (AP) 100g、玉米粉(CS) 20g、橄欖油 T.S、鹽 T.S、水 100g
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阿輝伯紅燒牛肉麵
eric 新手廚房從 youtube 學到的菜 http://youtube.be/fYazDex7Sy8 加上這些步驟可以幫助我記的一些步驟跟T...
食材：beef stew (lb)、辣豆瓣醬(t.b.s)、洋蔥 (顆)、蔥 (條)、沙拉油(tablespoon)、老薑 (條)、花椒粉 (teaspoon)、胡椒粉 (teaspoon)、米酒 (cc)、醬油 (cc)、滷肉包 (包)、白菜或青菜
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番茄去皮
eric 新手廚房番茄去皮 基本食材 處理 用來作莎莎醬的備料
食材：番茄(大)
