法國太太愛爾莎Elsa

馬鈴薯燉豬梅花肉

法國太太愛爾莎Elsa

我最愛的豬肉部位之一除了五花、松阪豬 還有梅花肉 梅花肉就是豬肩肉 不管是煮火鍋，炒肉絲甚至久一點燉都好好吃 建議不要跳太瘦的部位...

食材：豬梅花肉（豬肩肉）、馬鈴薯、米酒、紅蘿蔔、水、洋蔥、醬油、味醂、鰹魚粉 沒有也可以加鹽

古早味芋頭香菇肉粥

法國太太愛爾莎Elsa

過年期間在華人超市買了芋頭和中式芹菜 煮了芋頭米粉湯後還剩了不少 突然很想來點古早味鹹粥 其實芋頭米粉湯跟鹹粥的作法沒有差太多 事...

食材：白米（冰凍）、豬絞肉、薑末、芋頭、醬油、香菇、醬油膏、蝦米、米酒、芹菜、食用油、油蔥酥/紅蔥頭、鹽、白胡椒粉