黑糖薑母茶磚II
Elma玩麵粉小小黑黑的薑母茶磚，在寒冷的天氣來上一杯，暖胃又暖心♡。 這次的分享，在份量上有別於前一篇發表的，並且將製作過程，解說的更為詳細，...
食材：帶皮老薑、黑糖、長型磚、二號砂糖
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黑糖薑母茶磚
Elma玩麵粉每到冬天， 我都會備上薑母茶來應冬， 炒好一大鍋， 各別包裝包存好， 想喝的時候， 直接泡上熱熱的開水， 嘴甜甜心暖暖♡。 昨晚...
食材：帶皮老薑、黑糖、方型磚、二號砂糖
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優格蜂蜜吐司-水合法
Elma玩麵粉爆發力超強的一款吐司，因為蜂蜜香， 讓這吐司多了一份高雅的香味，好吃極了！ 這是我在琳達公主的部落格看到她分享的， 真的很棒！
食材：高筋麵粉、砂糖、12兩吐司模、全蛋、無糖優格、蜂蜜、鮮奶、新鮮酵母、鹽、無鹽奶油
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鮮奶優格吐司-水合法
Elma玩麵粉水合法讓吐司輕鬆做。 添加優格的吐司， 吃起來特別的柔軟好吃♡。 這次還加了老麵， 來增加成品的彈性， 及提昇麵體的麵香味。 跟我...
食材：高筋麵粉、老麵、糖、無糖優格、鮮奶、新鮮酵母、鹽、無鹽奶油
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生乳蛋糕捲
Elma玩麵粉用來自北海道37%生乳打成內餡，搭配濕潤綿密的燙麵戚風蛋糕體，冰冰涼涼的，很適合炎炎夏日的一款蛋糕。
食材：34*24.5*2.5烤盤、植物油、牛奶、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、歐牧北海道37%生乳、蛋黃、檸檬汁、砂糖
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金莎巧克力蛋糕捲
Elma玩麵粉國民巧克力~>金莎!! 濃濃的堅果香，熟悉的味道，好吃極了！！ 重點它真的不甜。（因為我不是螞蟻）。
食材：34*24.5*2.5不沾烤盤、植物油、牛奶、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、動物性鮮奶油、無糖可可粉、檸檬汁、砂糖、全蛋（約52g)、金莎巧克力、蛋黃
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咖啡戚風蛋糕
Elma玩麵粉帶點"臭灰搭"，其實是碳焙味的戚風蛋糕，出乎意料的細緻濕潤好吃。
食材：6吋活動模、即溶咖啡粉(1.5大匙平匙)、蛋黃(大顆)、熱水、植物油、蛋白、牛奶、砂糖、即溶咖啡液、檸檬汁、低筋麵粉
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巧克力戚風蛋糕
Elma玩麵粉是吃起來，不會噎死的口感♡。 呵呵！！相信大家，對這句話，應該會很有同感吧^^。
食材：6吋日式戚風活動模、可可粉、牛奶、蛋白、植物油、細砂糖、蛋黃、檸檬汁、全蛋、低筋麵粉
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法式千層蛋糕
Elma玩麵粉小費工的一款點心，但濃厚的奶香味，Q潤的口感，值得試試看喔︿︿。 ★麻煩底下的小叮嚀，一定要閱讀完喔！！
食材：新鮮草莓、新鮮薄荷葉、無鹽奶油、牛奶、動物性鮮奶油、全蛋、細砂糖、中筋麵粉、砂糖
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柳橙戚風蛋糕
Elma玩麵粉這款戚風蛋糕，我真的好愛，除了備材簡易，蛋糕主體細緻又濕潤，超好吃der。。。
食材：6吋活動戚風模、蛋黃（大顆）、柳橙汁（市售瓶裝）、蛋白、植物油、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁
