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照顧小寶留職停薪期間,開始為家人煮飯,漸漸喜歡料理時愉快的感受,沉浸在料理的世界,令人著迷,復職後面對工作的疲累,料理反而成為療癒的妙方,即使有許多的步驟,也要洗洗切切,更要收拾善後XD;但在過程中一步一步完成料理,是那麼令人熱血沸騰😃 我喜歡用料理紀錄生活; 料理可以讓自己轉移不美麗的心情,開心就好! 最後,謝謝妳/你訂閱銘麒媽媽的食譜,試作食譜或留言支持,給愛做料理的銘麒媽媽動力💪💪💪
食譜
294
跟著做
235
粉絲
466
煉乳餅乾
煉乳餅乾
好香好脆的煉乳餅乾,愈吃愈涮嘴。

食材:低筋麵粉、煉乳、無塩奶油

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  • 2 跟著做
椒鹽雞蛋豆腐🎶
椒鹽雞蛋豆腐🎶

食材:雞蛋豆腐、蒜末、蔥花、胡椒鹽

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  • 4 跟著做
青椒炒肉絲
青椒炒肉絲
就是要快!狠!準!的便當菜

食材:青椒、肉絲、蒜頭、塩、蔬果味素

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  • 5 跟著做
素食~黃金豆腐燴菇菇
素食~黃金豆腐燴菇菇
簡單的素食料理。

食材:板豆腐、雪白菇、水、香菇素蠔油

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  • 2 跟著做
馬鈴薯煎餅
馬鈴薯煎餅
很簡單的點心。

食材:中型馬鈴薯、乳酪絲

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  • 3 跟著做
家常經典~麻婆豆腐
家常經典~麻婆豆腐
麻婆豆腐食材簡單,做法也容易,但是比例要抓準,市場板豆腐大小塊不同,太大塊豆腐會讓麻婆豆腐味道不足,用盒裝嫩豆腐,容量標準,做麻婆...

食材:盒裝嫩豆腐、豬絞肉、薑泥/薑末、蒜頭、醬油、蔥、辣豆瓣醬、糖、水

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  • 1 跟著做
秒殺!黯然銷魂飯
秒殺!黯然銷魂飯
只要3步驟:醃肉,電鍋蒸熟,煎鍋收乾湯汁,自己做叉燒肉不是問題,好吃到難以言喻,總之,太黯然,太銷魂了………………

食材:梅花肉3片、胡椒粉、蔥、夾鍊袋、蒜頭、小辣椒、醬油、香油、酒、蕃茄醬、李錦記蜜汁烤肉醬

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  • 3 跟著做
好厲害!香噴噴滷肉🍱
好厲害!香噴噴滷肉🍱
利用電鍋先燉煮,再到爐上收些湯汁,方法偷懶卻保證好吃!入口即化,令人想一嚐再嚐😄

食材:五花肉、醬油、米酒、薑片、蒜頭、糖

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  • 2 跟著做
甜鹹下飯~洋蔥炒雞腿🎶
甜鹹下飯~洋蔥炒雞腿🎶
有時假日出遊,回家還想煮晚餐,這道是食材很少,快速上桌的主菜,洋蔥也不需費力清洗,很方便的家常蔬菜,雞腿肉煮也是怎麼煮都很ok的食材。

食材:雞腿塊、洋蔥、醬油、水

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魚香茄子🍆
魚香茄子🍆
全身都是寶的茄子,多食有益健康喲😀

食材:麻糬茄子、絞肉、醬油、白醋、辣豆瓣醬、水、糖、九層塔、蒜頭

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  • 2 跟著做
洋蔥爆炒豬肉🌒
洋蔥爆炒豬肉🌒
只能4個字形容:超級下飯😎

食材:里肌肉、洋蔥、醬油、米酒、粗黑胡椒粉粒、水、沙茶、糖、五香粉、玉米粉

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  • 2 跟著做
香蒜蔥燒雞腿(椒鹽風味)
香蒜蔥燒雞腿(椒鹽風味)
最近喜歡用雞腿肉當食材,口感多汁又Q彈不乾澀,新手做飯不被K.O,很簡單又容易準備上桌的菜餚。

食材:去骨大雞腿、蒜頭、蔥、萬用胡椒鹽

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  • 1 跟著做