香蒜里肌片
香蒜里肌片

非常簡單,好料理的主菜。

食材:豬里肌肉、蒜頭、大同蔭油膏、香油、白胡椒粉、粗黑胡椒粒

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沙茶牛肉
沙茶牛肉

沙茶是很方便的醬料,爆炒系第4彈,Go!

食材:牛肉片、洋蔥、糖、辣椒、沙茶醬、醬油、米酒、太白粉

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鹹蛋滷五花🍜
鹹蛋滷五花🍜

誰說五花肉只能紅燒?一斤五花肉加兩顆鹹蛋,鹹香入味,至少吃兩碗飯。

食材:豬五花(1公分厚)、鹹蛋、醬油、水、米酒、八角、醬油膏、蔥、糖、薑

  • 10 說讚
芋角冰
芋角冰

最近吃過一款百吉牌的芋香芋角冰棒,個人很喜歡,決定自己做做看!

食材:芋頭塊(削皮後)、糖、冰凍袋、保久乳(原味)

  • 20 說讚
秒空料理~皮蛋蒼蠅頭
秒空料理~皮蛋蒼蠅頭

加料版,下飯指數破表😎

食材:皮蛋、韮菜花(切末)、白胡椒粉、豬絞肉、塩、辣椒、蔬果味素、蒜頭、醬油、蔭豆豉、米酒

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  • 2 跟著做
蒜香椒鹽菇菇🍄
蒜香椒鹽菇菇🍄

好多料好澎湃,一盤多滋味。

食材:鴻喜菇、雪白菇、醬油、豬肉絲、塩、豆干、黑胡椒粒、白胡椒粉、蒜頭、蔥、辣椒

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  • 2 跟著做
爆炸香~義式蒜頭烤全雞
爆炸香~義式蒜頭烤全雞

記得小時候,有賣多種口味烤雞餐車,土窯雞~蒜頭雞~燒酒螺~ 不知道你有沒有聽過? 兒時爸媽買上1隻,讓我及哥哥吃的很開心,我對蒜頭雞...

食材:雞、蒜頭、奶油、塩、義大利香料、黑胡椒粒

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芋頭扣肉
芋頭扣肉

非一鍋到底,而且做工繁複,但一端出場,不會漏氣。

食材:豬五花肉、芋頭、蔥段、二砂糖、蒜頭、醬油、紅蒜頭、米酒、胡椒粉、香油、豆腐乳、水、糖

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蔥油餅~外酥內軟耐心版
蔥油餅~外酥內軟耐心版

網路上發現這個配方,有別以前我常用的燙麵法,這種高水份的麵團很黏手,需要耐心揉麵團,慢工出細活,口感可以外酥內軟😋

食材:中筋麵粉、蔥、水、塩、植物油、手粉(麵粉)

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  • 1 跟著做
板豆腐煎蛋(奶蛋素)
板豆腐煎蛋(奶蛋素)

真的好簡單,又適合長輩及小孩吃,奶蛋素者也ok~

食材:雞蛋、板豆腐、塩

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  • 1 跟著做
花生火腿蛋漢堡
花生火腿蛋漢堡

很喜歡mose的早餐火腿三明治,隱約能吃出有夾抹一點花生醬的味道,其實跟火腿蛋很搭吔~ 近來也流行自己做漢堡,把兩個混合一下,做一道...

食材:美式漢堡包、雞蛋、花生醬、火腿切片

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滑蛋牛肉
滑蛋牛肉

掌握好幾個小技巧,在家享用滑蛋牛肉。

食材:新鮮牛肉絲/片、雞蛋、醬油、蔥、米酒、塩、糖、蔬果味素、太白粉、植物油、水

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