鮮香菇炒蛋

銘麒媽媽

鮮香菇低脂且富含膳食纖維,營養價值備受肯定,再加上滋味鮮美,夠替菜肴增添了口感和濃郁香氣。

食材:鮮香菇、雞蛋、塩、味素、水

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黑糖黑芝麻餅乾

銘麒媽媽

黑芝麻是很好的食材,屬黑豆,黑木耳等黑五類之一,用來做餅乾也不錯呢~

食材:黑芝麻粉、低筋麵粉、黑糖、植物油、豆漿

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花雕酒爌肉

銘麒媽媽

花雕酒香氣迷人,不讓花雕雞專美於前,用來滷肉別有一翻滋味,又喜歡電鍋料理的朋友,一起來試試😉

食材:胛心肉、細砂糖、月桂葉、醬油、八角、花雕酒、辣椒、水、蒜頭、薑片

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沙茶牛肉臭臭鍋

銘麒媽媽

參考巷口臭臭鍋店材料試做,家人喜歡牛肉鍋,來試試吧~

食材:牛肉火鍋片、燕餃、蛋、蛤蜊、高麗菜、水、塩、味素、沙茶

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夏日氣息~花生涼拌豆干小黃瓜

銘麒媽媽

炎炎夏日,涼拌小菜最開胃,自己做衛生又美味。

食材:花生、小黃瓜、辣椒、豆干、蔥、塩、蒜泥、香油(或辣油)、糖、醬油

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鮮辣油

銘麒媽媽

用新鮮辣椒做的辣椒油。

食材:辣椒、小辣椒、植物油、香油、塩、五香粉

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芝麻小餐包

銘麒媽媽

買了一大罐芝麻粉,用來做香香小餐包吧~

食材:高筋麵粉、酵母粉、芝麻粉、水、糖、蛋、油、塩、奶油

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下飯三杯雞

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這道料理,我煮了幾十次不斷調整醬汁比例的手路菜。雞腿Q彈好吃,醬汁超。級。配。飯

食材:去骨大雞腿(切塊)、麻油、薑片、醬油、小辣椒、米酒、蒜頭、糖、九層塔

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香煎紅豆年糕

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麵糊簡單,少油煎年糕,也能外酥內軟,不用油炸。剛起鍋秒殺清盤。

食材:紅豆年糕、蛋、麵粉(任何筋度)

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九層塔烘蛋

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烘蛋料理很多樣化,九層塔的香氣迷人,喜歡九層塔的朋友,可以試試。

食材:九層塔(去梗後)、雞蛋、味素、塩

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午後時光🕒黑糖糕

銘麒媽媽

調整粉料比例跟黑糖量,是我家喜歡的口感,香甜的黑糖糕配上一杯黑咖啡,嗯~小確幸。

食材:黑糖、溫開水、中筋麵粉、芝麻、地瓜粉、泡打粉

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簡單版泰式椒麻雞

銘麒媽媽

炎炎夏日,來道開胃的酸辣口味吧~

食材:去骨雞腿肉、地瓜粉、味琳、花椒粒、酒、鳳梨泥、食用油、胡椒粉、糖、花生米、塩、烏醋、蒜頭、醬油、辣椒

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