美式沙拉
美式沙拉

美式沙拉就是把青菜洗一洗加上沙拉醬就這樣吃了。尤其吃西餐廳更是如此。又簡單又方便。如果吃習慣的話,自己也可以用不同種蔬菜來搭配。

食材:新鮮生菜 和小波菜、小黃瓜、火腿切塊、混合的奶酪、橄欖油、沙拉醬、乾麵包、黑胡椒

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酸菜排骨湯
酸菜排骨湯

很久沒做湯了,臨時想到冰箱裡有酸菜(我們家附近的美國超級市場是買不到的)。所以到超級市場買了小排骨可以煮酸菜排骨湯。想想冬天喝湯可以...

食材:酸菜、小排骨、太白粉、料酒、香油、米酒、醬油、水、鹽

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韓國泡菜一KimChi
韓國泡菜一KimChi

以往一做韓国泡菜就会做一大堆,雖然吃不完可以擺放冰箱可以放很久(其實放久一奌味道會更濃)或不然送給鄰居吃。可是放冰箱太佔位子了,所以...

食材:白菜、塩、僵、大蒜、白醋

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酥脆花枝一Calamari
酥脆花枝一Calamari

在有些美式,墨式,拉丁裔飧廰也可以奌到的炸花枝(calamari)又脆,又好吃。原先都把花枝拿炒薑絲,在美式飱廰奌过炸花枝覺得还蛮好...

食材:花枝、塩、蔬菜油、麵粉、白胡椒、墨式小青椒(Jalapeño)、青葱切细粒、红椒(點缀用的)

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墨西哥式雞捲
墨西哥式雞捲

把前几天剩下的雞肉炒一炒加上burrito seasoning mix,味道别有一番風味。剩下的雞肉丢掉可惜,变化一下吃起來味道不一...

食材:剩下的雞肉切小丁狀、胡蘿波、白洋葱、zucchini(美国脆瓜)、tortilla(墨式麵粉皮)

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芒果沙拉
芒果沙拉

芒果在不是生產的季節,比較不容易買到又甜又有汁的芒果。在這個時候呢就是做芒果沙拉的最好時機。一般這個時候買回來的芒果有點硬。買回來過...

食材:芒果、鹽、橄欖油、香菜

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辣味雞趐buffalo hot wing
辣味雞趐buffalo hot wing

朋友的先生最喜歡吃我的辣味雞趐膀。他說我的雞趐膀很入味。我一步一步來教你們怎麽做。你们就會知道為什麽我的辣味雞趐膀那麼入味。

食材:雞趐膀、Redhot sauce、塩、料米酒、油

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蒜葱豆腐
蒜葱豆腐

煮豆腐有煎,炸,水煮炶醬,滷,火锅豆腐等多様吃法。我们今天就來煎亇豆腐淋上蒜葱試々不同口味。

食材:老豆腐(真空包装那种)、大蒜切细、酱油、香油、青蔥、料米酒、蔬菜油

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加哩豬肉
加哩豬肉

想起以前在印度店買的加哩粉還沒用過。今天就來試一試他們的加哩粉是有什麼不一樣。結果是他們賣的加哩粉不是我想像的那麼辣。也許是因為店是...

食材:加哩粉、五花肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、青椒、白蔥、大蒜、椰子牛奶、牛油、雞精(或鹽)、料酒、白飯

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