愛琳小姐目前住在矽谷,常會突然嘴饞,但因在美國有時買不到想吃的,便開始自己上網找食譜,因此開啟下廚旅程。 近期常被問及料理過程,決定把下廚時遇到的困難與歡樂記錄下來,畢竟料理就像做實驗一樣,成功真的會很有成就感喔! www.eileenfusionkitchen.com www.facebook.com/eileenfusionkitchen
鳳梨苦瓜雞湯 [愛琳加鄉味] 愛琳加鄉味

食材:米酒、鹽、蒜頭、薑片、苦瓜、蔭鳳梨、雞腿

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高昇排骨步步高升 [愛琳加鄉味] 愛琳加鄉味

食材:米酒、糖、醋、醬油、水、大蒜、薑、小排骨

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牛尾蘿蔔湯 [愛琳加鄉味] 愛琳加鄉味

食材:白蘿蔔、牛尾、海帶、鹽、米酒

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大蒜雞湯 [愛琳加鄉味] 愛琳加鄉味

食材:雞腿、大蒜、紅棗、乾香菇、鹽、米酒、麵線、薑片

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白菜滷 [愛琳加鄉味] 愛琳加鄉味

食材:白菜、豆腐、大蒜、乾蝦仁、乾香菇、醬油、米酒、糖、油蔥酥、醋

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粉蒸排骨 [愛琳加鄉味] 愛琳加鄉味

食材:排骨、地瓜、醬油膏、醬油、米酒、辣豆瓣醬、甜酒釀、蒜泥、花椒、蒸肉粉

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金沙絲瓜 [愛琳加鄉味] 愛琳加鄉味

食材:鹹蛋、絲瓜、薑末、蒜末、蔥花、米酒

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螞蟻上樹 [愛琳加鄉味] 愛琳加鄉味

食材:蔥花、薑末、蒜末、辣椒末、冬粉、絞肉、米酒、醬油、醋、辣豆瓣醬、糖

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魚香烘蛋 [愛琳加鄉味] 愛琳加鄉味

食材:蔥、薑、蒜、辣椒、蛋、辣豆瓣醬、醬油、糖、米酒、甜酒釀、太白粉、蕃茄醬

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照燒鮭魚 [愛琳加鄉味] 愛琳加鄉味

食材:米酒、醬油、味醂、糖、鮭魚

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自己動手做煉乳 [愛琳加鄉味] 愛琳加鄉味

食材:牛奶、白糖

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超懷念三杯雞三杯蘑菇 [愛琳加鄉味] 愛琳加鄉味

食材:米酒、醬油、麻油、糖、小雞腿、薑、蒜、九層塔、辣椒、蘑菇

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