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《簡易食譜》韓式海鮮煎餅

食材:韮菜,切段、魷魚,切絲成一圈圈狀、淡醬油、紅椒,切絲成一圈圈狀、韓式魚露、中筋麵粉、鹽、水、胡椒粉、雞蛋,拂勻

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烤小馬鈴薯

食材:小馬鈴薯、鹽、橄欖油、意大利雜香草、蒜蓉、黑椒

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《一鍋到底》法式白酒燉雞

食材:雞腿肉(連雞皮)、蘑菇、黑椒碎、乾葱、鹽、番芫茜、牛油、不銹鋼煎鑊(直徑24cm)、雞湯、白酒、忌廉

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韓式煎釀烏賊 오징어순대

食材:烏賊、絞肉、醬油、豆腐、麻油、韓式辣醬、韮菜、食用酒、甘荀、糖、洋蔥、太白粉、蒜頭、韓式冬粉、烏賊觸鬚(從烏賊身上切出)、雞蛋

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韓式牡犡煎餅 굴전

食材:牡犡 (大約9隻)、麵粉、醬油、雞蛋,打發好、水、葱,切粒、白醋、紅辣椒切粒(可略)、糖、黑椒、紅椒粉

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玉米南瓜濃湯

食材:南瓜肉(去籽)、玉米粒、蒜頭、洋葱、甘筍、水、南瓜籽

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韓式炒粉絲

食材:乾木耳,在暖水中浸軟,切絲、洋蔥(大約半個,切絲、豉油、韭菜,切段、麻油、紅蘿蔔(大約半條),切絲、酒、各顔色西椒,切絲、鹽、芝麻、糖、乾粉絲,水中浸後在沸水煮至軟身、上湯

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辣炒豬肉 제육볶음

食材:豬肉切薄片、豆芽、醬油、洋蔥,切幼絲、辣椒醬、紅辣椒,切粒、味醂、芝麻油、沙拉用生菜、蒜末、芝麻、芝麻葉、糖、泡菜、麻油

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泡菜鍋 김치찌개

食材:陳年(或普通泡菜)泡菜、豬腩片、醬油、硬豆腐、韓式辣椒片、韓式辣椒醬、京葱、蒜末、韓式上湯或普通上湯、黑胡椒碎

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韓式辣醬炸雞

食材:雞(切成8-10件左右)、牛奶、韓式辣醬、鹽、醬油、麵粉、油、蒜末、粟粉、花生碎或杏仁粒(可略)、洋蔥(切碎)、雞蛋、粟米糖漿、糖、黑胡椒粉、水

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香煎蓮藕盒

食材:蓮藕(切薄片,每片大約3mm)、攪碎豬肉、醬油、乾冬菇(暖水浸軟後切粒)、麻油、太白粉(撲上蓮藕用)、臘腸(切小粒)、鹽、糖、太白粉

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泰式焗豬頸肉

食材:豬頸肉(大約兩隻手掌大小)、檸檬葉,切幼絲、乾蔥,切碎、芫茜,切碎、老抽、糖、辣粉、米酒、魚露、蜜糖 (焗豬頸肉用)

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