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【情人節 十五分鐘頭盤】 香煎法國鵝肝

情人節當天要工作,放工又想回家煮簡單的晚餐,不如試做這個頭盤吧。 煎鵝肝的製作時間只需5分鐘,因為鵝肝放在鑊中每邊煎大約30秒,...

食材:鵝肝(約1.5cm薄片)、法包

韓式鹵豬腳 족발

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食材:豬手(豬前腿)、水、韓國燒酒、薑、韓式豆醬、黑椒、桂皮、香葉、咖啡粉、京葱,切段、蒜頭、洋葱、韓國醬油、燒酒、黑糖

韓式蘿蔔排骨湯

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食材:豬排骨、洋葱、紅棗、京葱、蘿蔔、昆布、香葉、蒜末、水、細葱(或京葱1條也可)、韓式乾粉絲、醬油、鹽、黑椒

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《聖誕甜品 麵包布丁》

臨近聖誕節,大家正在籌備計劃聖誕大餐嗎?這個麵包布丁便是一個方便宴客的菜色,因為它可以一早預備,將所有材料混合好後放入雪櫃,到派對開...

食材:麵包、雞蛋、杏仁片、糖、提子乾、牛奶、紅苺乾、忌廉、干邑橙酒、糖粉、雲尼拿、玉桂粉、肉豆蔻粉(Nutmeg)、鹽、牛油(塗抹底盤用)、糖(塗抹底盤用)

【影片】韓式泡菜煎餅

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食材:蝦仁、泡菜、中筋麵粉、中式葱、粘米粉、辣椒粉、辣椒、粟粉(太白粉)、糖、冰水、醬油、醋

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涼拌豆芽

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食材:豆芽、鹽、蒜末、葱、麻油、芝麻

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港式烤豬排飯

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食材:白飯、鹽、雞蛋、黑椒碎、自製蕃茄醬(可用現成茄膏)、橄欖油、醬油、豬排、蕃茄(切塊)、甘筍(切塊)、洋蔥(小,切塊)、巴馬臣起司粉

韓式白菜燉豬前腿肉 배추앞다릿살씸

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食材:豬前腿肉、韓國白菜 (津菜)、鹽、紅椒、糖、韓式味噌醬、洋蔥、醬油、韓式辣醬、麻油、韓國燒酒、薑汁、蒜末、芝麻

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明太子意大利麵【附影片連結】

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食材:意大利麵、明太子、蒜頭、乾辣椒(可略)、意大利乾香草(可略)、即食海苔(可略)切幼絲

韓式海鮮鍋

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食材:蟹、鮑魚、水、蚌、昆布兩片大約、韓式辣醬、蝦、洋蔥切小片、辣椒粉(可隨意加減)、水芹(切段)、小魚乾、黑胡椒碎、高麗菜(切小片)、蒜頭、甘筍(切小片)

烤起司扇貝

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食材:扇貝(小)、黃油(牛油)、甜紅椒、青椒、起司碎、黑椒、意大利香草(可略)

韓式海帶湯 미역국

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食材:海帶(用500毫升室溫水浸軟)、牛肉、蒜頭、水、醬油、魚露

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