紅糟烏魚酥
戚小媽香酥可口
食材：烏魚塊、紅糟、蒜頭九層塔、鹽巴糖蒜頭米酒、地瓜粉
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滷花枝
戚小媽食材：中型花枝、滷汁
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炒烏魚腱
戚小媽下酒好菜
食材：烏魚腱、蒜片，薑片，辣椒，蒜苗、九層塔，沙茶醬，酒、醬油膏，香油
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紅燒海烏魚
戚小媽下飯好吃
食材：切塊海烏魚、蔥薑蒜辣椒、醬油糖、醋香油、米酒或紅露酒
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自製烏魚子
戚小媽食材：大片新鮮烏魚卵、鹽巴
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鹹蛋醬瓜蒸肉
戚小媽交給電鍋也可以
食材：豬絞肉（細）、鹹蛋、醬瓜切碎帶汁
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烏魚子三明治
戚小媽太乾太鹹的烏魚子另外吃法
食材：太乾太鹹的烏魚子、蘋果水梨吐司、美乃滋
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鹹鳳梨蒸金鯧魚
戚小媽簡單易做
食材：金鯧魚、薑絲、鹹鳳梨、糖，米酒
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紅燒午魚
戚小媽下飯
食材：午魚或任何魚、蔥薑蒜辣椒、米酒或者紅露酒或者紹興、醋香油
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烏魚飯
戚小媽溫補好吃
食材：長糯米、野生烏魚切塊、蒜苗絲、薑末，麻油、米酒或紅露酒、醬油高，紅糟
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蔭瓜蒸魚
戚小媽簡單清爽下飯
食材：魚、蔭瓜、薑絲，酒
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蜂蜜金棗
戚小媽簡單易做保存最多的營養
食材：金棗、蜂蜜、梅子
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回鍋白斬雞
戚小媽不再難吃的第三天白斬雞
食材：吃剩的白斬雞、珠蔥、辣椒、紅露酒醬油
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迷你辣蘿蔔珠蔥
戚小媽好吃開胃，偷懶辣蘿蔔
食材：迷你小蘿蔔、珠蔥、韓式辣醬、韓式魚露蝦醬、薑蒜泥、粗辣椒粉
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甜豆雞絲
戚小媽小朋友都愛
食材：雞胸切絲、甜豆、蛋白鹽巴香油、胡椒玉米粉 紅露酒
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翡翠椒鑲肉
戚小媽賣相不佳口感絕佳
食材：翡翠椒、細絞肉、蔥花醬油蛋白 玉米粉、香油五香粉胡椒
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川味豆魚
戚小媽討厭豆芽菜的人也愛
食材：豆芽菜、涼皮、腐皮、芝麻醬.紅油.糖.醬油.醋
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素鱔魚
戚小媽小朋友都愛
食材：大香菇、白芝麻、玉米粉.醬油.糖、香菜
