抹茶白巧克力瑪芬
抹茶白巧克力瑪芬

引用YT:akino kitchen,剛好手邊都有材料也喜歡抹茶,吃起來一開始有點甜,後來就剛剛好,抹茶味則淡淡的,只放堅果應該也不錯

食材:低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、牛奶、白巧克力、堅果

  • 4 說讚
全麥地瓜司康
全麥地瓜司康

參考ig:nashi.stagram,剛好家裡有很多地瓜,因為使用紅肉地瓜本身水分多所以分量有調整,增加甜味以練乳取代砂糖,吃起來淡...

食材:地瓜、低筋麵粉、全麥麵粉、泡打粉、練乳、植物油

  • 5 說讚
草莓牛奶馬卡龍
草莓牛奶馬卡龍

引用YT:Coris Cooking Channel,第一次挑戰馬卡龍,沒有烤出裙邊,不算很成功,但味道跟市面上的差不多但,過程繁鎖...

食材:蛋白、砂糖、無鹽奶油、杏仁粉、練乳、糖粉、草莓粉、水

  • 4 說讚
可可燕麥長條麵包
可可燕麥長條麵包

引用:ig:mmm_diet_160,會用葵花子是因為本來拿來當裝飾,結果打成粉狀有些顆粒,葵花子的味道比較重,放置一天微濕軟的口感...

食材:燕麥粉、葵花子粉、低筋麵粉、杏仁粉、可可粉、砂糖、泡打粉、雞蛋、優格、地瓜泥

  • 2 說讚
堅果白布朗尼
堅果白布朗尼

引用梁小蝶的白巧布朗尼,大概忘了蓋,導致表面像黑布朗尼,白巧克力和奶油香加上脆脆的堅果味,整體很清爽,我是用烘焙白巧克力比較不甜,所...

食材:白巧克力、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、可可粉、堅果

  • 5 說讚
紅茶香蕉瑪芬
紅茶香蕉瑪芬

引用YT:MINOSUKE SWEETS,沒想過香蕉跟紅茶一起搭配,最近在練習基本功的細密度,也想試看看不同的甜點,入口有濃濃的香蕉...

食材:雞蛋、砂糖、香蕉、低筋麵粉、泡打粉、植物油、紅茶葉

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  • 1 跟著做
抹茶日式麻糬
抹茶日式麻糬

引用YT:Tenu Kitchen,現在的天氣很需要吃冰涼的甜點,抹茶麻糬本身味道不錯,大概外面沾的抹茶粉太多,滿苦的,但配茶剛剛好

食材:太白粉、砂糖、抹茶粉、牛奶

  • 7 說讚
地瓜香蕉蛋塔
地瓜香蕉蛋塔

引用YT:愛烘焙的烤拉姐姐的紫薯藍莓蛋塔,做塔皮整形有沒有想像簡單,布丁液不能像我倒太多,會溢出來,這次的香蕉不夠甜,可選較甜的水果...

食材:地瓜、燕麥粉、雞蛋、砂糖、牛奶、香蕉

  • 8 說讚
抹茶豆腐蛋糕
抹茶豆腐蛋糕

引用IG:hanage kitchen,身為抹茶控的我一定要試做,但材料眾多,還需要進冰箱,對懶惰沒耐心的我是一大考驗,豆腐味有點...

食材:白巧克力、牛奶、嫩豆腐、雞蛋、砂糖、抹茶粉、低筋麵粉

  • 6 說讚
燕麥麵包
燕麥麵包

引用IG:mmm_diet_160,算是消耗可可粉跟燕麥片,也兼顧健康,做起來滿好吃的,像蒸蛋糕的口感,上面可鋪堅果或黑巧克力,另外...

食材:燕麥粉、低筋麵粉、泡打粉、可可粉、砂糖、鹽巴、雞蛋、水、葵花子

  • 9 說讚
水果優格磅蛋糕
水果優格磅蛋糕

突然對優格有興趣,想說來做一道優格甜點,引用Abby Feng的藍莓優格磅蛋糕,這次使用鐵塔牌奶油,也是第一次做奶油打發的蛋糕,奶油...

食材:無鹽奶油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、希臘優格(蜂蜜口味)、罐頭櫻桃、香蕉

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  • 1 跟著做
炸甜甜圈(日式)
炸甜甜圈(日式)

取自YT:Tenu kitchen,這次做6個,但在炸的過程4個破碎,操作上要注意,味道像炸蛋糕一樣,冷掉比較好吃,是鬆軟的口感,我...

食材:鬆餅粉、雞蛋、植物油、二砂糖(可不加)、白芝麻(可省略)

  • 8 說讚