麻油青蒜烏魚膘
麻油青蒜烏魚膘

12月是台灣烏魚開始捕獲的季節,烏魚膘是公烏魚的精囊,營養價值高,口感跟豆腐一樣軟嫩,先生跟公婆都很喜歡吃,如果在市場看到新鮮烏魚膘...

食材:烏魚鰾、老薑、青蒜、黑龍日式醬油、米酒、黑麻油、砂糖、開水

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蒜片煎牛排佐紅酒醋醬
蒜片煎牛排佐紅酒醋醬

香脆的蒜片、軟嫩多汁的牛排沾酸甜的紅酒醋醬真是絕配,而且醋還有助消化功能。香蒜牛排佐紅酒醋醬,加上簡單清炒甜椒邊菜,再買跟棍子麵包就...

食材:澳洲牛肩里肌肉(全聯購買)、蒜頭、紅、黃甜椒、鹽巴、奶油、橄欖油、義大利巴薩米克醋(大潤發購買)、蜂蜜、胡椒粉

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蕃茄海鮮燉飯
蕃茄海鮮燉飯

聖誕夜就是要來道豐富的蕃茄海鮮燉飯,買罐普格蘑菇意大利麵醬讓下班後做燉飯超輕鬆,牡蠣跟透抽簡單拌炒後跟燉飯放在一起悶煮,牡蠣、透抽厚...

食材:牛蕃茄、橙蜜香、聖女蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、青椒、透抽、牡蠣、米、Prego普格蘑菇意大利麵醬、水、米酒、鹽巴、胡椒粉

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鮮蚵蒜香麵線
鮮蚵蒜香麵線

公公從魚市場帶回一包新鮮的蚵仔,老公指定要吃鮮蚵拌麵線。 裹上樹薯粉的蚵仔新鮮Q嫩,馬家麵線拌鵝油蔥酥香氣十足,再加上蒜香醬油和梅醋...

食材:鮮蚵、馬家麵線、樹薯粉、黑龍日式醬油、梅醋或黑醋、鵝油香蔥、枸杞、蒜瓣、米酒

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牛奶埔燉雞湯
牛奶埔燉雞湯

人年紀大了或超勞過度筋骨都會有些酸痛的毛病,聽中藥店的老闆說牛奶埔是顧筋骨的藥,所以就買了包牛奶埔骨氣藥包,幫公婆跟先生補一補,希望...

食材:牛奶埔骨氣藥包、大成黃金土雞肉(家樂福購買)、米酒、薑片、水、鹽巴

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蕃茄白菜湯
蕃茄白菜湯

這是道高纖低卡路里的湯品,不管冬天或夏天喝都很適合,湯頭清甜帶點微辣,利用昆布高湯熬煮蔬菜,慢慢咀嚼可以好好品嚐蔬菜的原味。 可以當...

食材:大白菜、牛蕃茄、牛頭牌昆布海鮮高湯、日式醬油、鵝油香蔥、薑絲、胡椒粉、水

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南瓜粉蒸肉(零廚藝料理)
南瓜粉蒸肉(零廚藝料理)

粉蒸肉真是一道0廚藝的料理,將蒸肉粉和豬肉拌勻,再將醃製好豬肉擺到南瓜上,就可以入電鍋蒸煮。 家樂福的肩胛肉(梅花肉)肉質非常有彈...

食材:南瓜、豬肩胛肉(家樂福)、米酒、黑龍日式醬油、冰糖(家樂福)、蒜末、小磨坊蒸肉粉

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酪梨莎莎醬佐虱目魚
酪梨莎莎醬佐虱目魚

在家樂福看到紐西蘭進口的酪梨🥑,品質好價格又便宜,加上蕃茄正當季,市場牛蕃茄一袋才50元,所以立刻買來做我最愛❤️吃的酪梨莎莎醬。 ...

食材:虱目魚肚、鹽巴、牛蕃茄、紐西蘭酪梨(家樂福)、奇異果(家樂福)、百香果、檸檬汁、金桔汁、蜂蜜、日式醬油

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紅燒五花肉炒苦瓜
紅燒五花肉炒苦瓜

利用五花肉煸炒出來的油脂炒苦瓜,可增加香氣,家裏剛好沒薑了,臨機應變想到可添加薑糖,結果我很滿意,薑糖拿來炒五花肉很美味且方便。 苦...

食材:台糖安心豚豬五花肉(家樂福)、苦瓜(家樂福)、黑龍日式醬油、薑糖、米酒、胡椒粉、鹽巴

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蘑菇洋蔥炒蘿蔔糕
蘑菇洋蔥炒蘿蔔糕

老公很喜歡吃炒蘿蔔糕,我早上起床後將蘿蔔糕、蘑菇、洋蔥和雞蛋簡單拌炒,從備料到上菜只要15分鐘,就有好吃且營養早餐可以享用了。老公說...

食材:霸王蘑菇(家樂福嚴選)、洋蔥、蘿蔔糕、雞蛋、鹽巴、胡椒粉、義式香料粉

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打拋豬肉
打拋豬肉

泰式料理大多重口味,顧慮家中長輩,外食比較少吃泰式料理。我最近較無食慾,忽然好想吃打拋豬肉,所以想為自己和家人改良泰式打拋豬肉。 下...

食材:絞肉(粗)家樂福嚴選、牛番茄(家樂福嚴選)、黑龍日式醬油、洋蔥(家樂福嚴選)、味霖、薑、糖、蒜頭、葵果魚露、九層塔、酒、檸檬、胡椒粉

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白菜鮮菇粉絲煲
白菜鮮菇粉絲煲

這是一道清冰箱料理,週末要出遊,冰箱要清一清。利用牛頭牌雞高湯讓白菜和鮮香菇快速入味,白菜和香菇交融讓湯鮮味美,15分鐘不到就可以開...

食材:白菜、鮮香菇、貢丸、日正冬粉、牛頭牌雞高湯、水、綠巨人玉米粒、老薑、鹽巴、胡椒粉、鵝油蔥酥

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