平安蝦鬆
平安蝦鬆

過年常會大魚大肉,試做看看簡單清爽的低卡料理-平安蝦鬆吧 ! 蘋果象徵平安,用萵苣包裹蝦仁、蔬菜和蘋果丁,一起在嘴裡咀嚼時,鹹香甜脆...

食材:履歷白蝦仁(家樂福購買)、紅、黃甜椒(家樂福購買)、太白粉或玉米粉、蘋果、鹽巴、胡椒粉、家樂福嚴選結球萵苣、西洋芹菜、米酒、蒜末、蛋白、金牛角餅乾

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三杯雞杏鮑菇
三杯雞杏鮑菇

杏鮑菇是素食界的鮑魚,和雞肉一起烹煮成三杯料理,營養和美味更佳提升,記得多煮幾杯米喔!因為真的很下飯~

食材:土雞腿肉(家樂福購買)、杏鮑菇(家樂福購買)、麻油、老薑、冰糖、蒜瓣、米酒、九層塔、黑龍日式醬油、辣椒

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  • 10 跟著做
南瓜海鮮濃湯
南瓜海鮮濃湯

利用金寶南瓜濃湯罐頭搭配些許海鮮、蔬菜就可以輕鬆做出媲美餐廳的南瓜海鮮濃湯,湯頭鮮美,料多豐富,可單喝湯也可搭配棍子麵包、飯或麵一起...

食材:紐西蘭淡菜、鯛魚片、紅黃甜椒、馬鈴薯、美國芹菜、奶油、牛奶、金寶奶油南瓜濃湯、蒜頭、水、黑胡椒粒、鹽巴

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蕃茄羊肉虎豆湯
蕃茄羊肉虎豆湯

這道湯品的發想源至於西班牙北部的豆子湯,學生時期在西國品嚐後念念不忘,我稍微就台灣易取得的食材做了改良,與黑柿番茄燉煮後的羊肉軟嫩入...

食材:黑柿番茄、羊梅花肉、虎豆、洋蔥、紅蘿蔔、紅黃甜椒、蒜頭、史雲生雞湯、鹽巴、巴薩米克醋、胡椒粉、香菜、水

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法式燉菜
法式燉菜

「料理鼠王」裡令人記憶深刻的料理,非色彩繽紛的法式燉菜莫屬了,這是道完全不需要精湛的廚藝或過多調味的菜餚。可以吃到蔬菜和番茄醬汁經長...

食材:綠櫛瓜(家樂福嚴選)、黑柿番茄、茄子、蒜頭、Prego蘑菇義大利麵醬、梅醋、義大利香料、橄欖油、鹽巴、胡椒粉

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麻油青蒜烏魚膘
麻油青蒜烏魚膘

12月是台灣烏魚開始捕獲的季節,烏魚膘是公烏魚的精囊,營養價值高,口感跟豆腐一樣軟嫩,先生跟公婆都很喜歡吃,如果在市場看到新鮮烏魚膘...

食材:烏魚鰾、老薑、青蒜、黑龍日式醬油、米酒、黑麻油、砂糖、開水

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  • 2 跟著做
蒜片煎牛排佐紅酒醋醬
蒜片煎牛排佐紅酒醋醬

香脆的蒜片、軟嫩多汁的牛排沾酸甜的紅酒醋醬真是絕配,而且醋還有助消化功能。香蒜牛排佐紅酒醋醬,加上簡單清炒甜椒邊菜,再買跟棍子麵包就...

食材:澳洲牛肩里肌肉(全聯購買)、蒜頭、紅、黃甜椒、鹽巴、奶油、橄欖油、義大利巴薩米克醋(大潤發購買)、蜂蜜、胡椒粉

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蕃茄海鮮燉飯
蕃茄海鮮燉飯

聖誕夜就是要來道豐富的蕃茄海鮮燉飯,買罐普格蘑菇意大利麵醬讓下班後做燉飯超輕鬆,牡蠣跟透抽簡單拌炒後跟燉飯放在一起悶煮,牡蠣、透抽厚...

食材:牛蕃茄、橙蜜香、聖女蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、青椒、透抽、牡蠣、米、Prego普格蘑菇意大利麵醬、水、米酒、鹽巴、胡椒粉

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鮮蚵蒜香麵線
鮮蚵蒜香麵線

公公從魚市場帶回一包新鮮的蚵仔,老公指定要吃鮮蚵拌麵線。 裹上樹薯粉的蚵仔新鮮Q嫩,馬家麵線拌鵝油蔥酥香氣十足,再加上蒜香醬油和梅醋...

食材:鮮蚵、馬家麵線、樹薯粉、黑龍日式醬油、梅醋或黑醋、鵝油香蔥、枸杞、蒜瓣、米酒

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牛奶埔燉雞湯
牛奶埔燉雞湯

人年紀大了或超勞過度筋骨都會有些酸痛的毛病,聽中藥店的老闆說牛奶埔是顧筋骨的藥,所以就買了包牛奶埔骨氣藥包,幫公婆跟先生補一補,希望...

食材:牛奶埔骨氣藥包、大成黃金土雞肉(家樂福購買)、米酒、薑片、水、鹽巴

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蕃茄白菜湯
蕃茄白菜湯

這是道高纖低卡路里的湯品,不管冬天或夏天喝都很適合,湯頭清甜帶點微辣,利用昆布高湯熬煮蔬菜,慢慢咀嚼可以好好品嚐蔬菜的原味。 可以當...

食材:大白菜、牛蕃茄、牛頭牌昆布海鮮高湯、日式醬油、鵝油香蔥、薑絲、胡椒粉、水

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南瓜粉蒸肉(零廚藝料理)
南瓜粉蒸肉(零廚藝料理)

粉蒸肉真是一道0廚藝的料理,將蒸肉粉和豬肉拌勻,再將醃製好豬肉擺到南瓜上,就可以入電鍋蒸煮。 家樂福的肩胛肉(梅花肉)肉質非常有彈...

食材:南瓜、豬肩胛肉(家樂福)、米酒、黑龍日式醬油、冰糖(家樂福)、蒜末、小磨坊蒸肉粉

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