忙碌的上班族,喜歡自己動手做,紀錄下成功的食譜,大家請多指教。😄
起司麻糬球 (芝士QQ波)

食材:有鹽奶油、糯米粉、木薯粉、芝士粉、雞蛋、牛奶

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夏日透心涼椰汁糕 (10分鐘超簡單)

食材:椰漿、水、白砂糖、魚膠粉

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黑芝麻蛋糕捲 (低糖低油)

食材:蛋黃、糖、蛋白、植物油、水、低筋麵粉、無糖黑芝麻粉

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韮菜盒子

食材:中筋麵粉、熱水、韭菜、植物油、雞蛋、鹽、油、胡椒粉、麻油

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手工麵條:自製雞蛋麵

食材:中筋麵粉、雞蛋、冷水、鹽

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港式點心-蝦餃 (無豬油或肥豬肉版)

食材:澄粉、木薯粉、蝦、沸水、豬肉、植物油、沙葛、蔥、薑、鹽、豉油、胡椒粉、香油、粟粉

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手作芋圓

食材:芋頭、木薯粉、糖 (視乎口味增減)、熱水 (視乎麵團濕度增減)

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簡易芋泥 (低糖低油)

食材:芋頭、糖、無鹽奶油

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迷你港式蛋塔 (蛋撻)

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、糖、熱水、鹽、淡奶

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巧克力馬芬(一步完成,朱古力蛋糕)

食材:低筋麵粉、可可粉、無鹽奶油(溶化)、雞蛋(打散)、牛奶、糖、鹽、泡打粉、梳打粉

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奶油小酥餅

食材:無鹽奶油、植物油、糖、中筋麵粉、低筋麵粉、麥芽糖、水

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玫瑰花型饅頭

食材:中筋麵粉、紫薯粉、水、糖、速發酵母、植物油

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