綜合海鮮虱目魚鹹粥
綜合海鮮虱目魚鹹粥

涼涼的天氣,一碗熱呼呼的虱目魚粥,很是舒服,市場的魚販很厲害,將虱目魚分割成魚骨、魚肚、魚皮、魚頭,魚背肉打成魚漿,讓一隻魚能夠變化...

食材:虱目魚骨、虱目魚肉、虱目魚漿、虱目魚皮、薑絲、韭菜花丁、蒜頭酥、蚵仔、白飯、木薯粉

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炒花枝
炒花枝

平常時常出門吃的炒花枝,自己也在家試試看,也還蠻簡單的,一整個大火炒,不用3分鐘就好了,好好吃~

食材:花枝、洋蔥、辣椒、蒜末、蔥、糖、木薯粉、烏醋

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皮蛋豆腐
皮蛋豆腐

最簡單,最日常,最不會失敗的涼拌菜,我喜歡去的店,另外加了肉鬆,意外的好吃,自己在家也能輕鬆完成。

食材:家常豆腐、醬油膏、肉鬆、皮蛋

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鮮味花椰菜
鮮味花椰菜

拿來提鮮的魚露,和沒有特殊味道的花椰菜,感覺很搭。

食材:白花耶菜、花枝、魚露、蒜末、辣椒

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蔴油肉片
蔴油肉片

不管走到哪裡,涼涼的天氣,蔴油控,就是想要蔴油香,正港的台灣味~

食材:豬內里肌、薑片、米酒、黑芝麻油、木薯粉、糖

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芽菜鮪魚烘蛋
芽菜鮪魚烘蛋

為了煮一碗米粉湯買了豆芽菜,10塊錢的豆芽菜一大包,每次為了要用一點點,結果就剩一大堆,用來烘個蛋增加蔬菜量,居然有意外的口感,濃濃...

食材:油漬鮪魚片、雞蛋、蔥花、豆芽菜、木薯粉漿

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鹹蛋板豆腐
鹹蛋板豆腐

簡單好下飯,少調味料,蛋白質豐富,好料理,輕鬆上菜~

食材:板豆腐、鹹蛋、蔥花

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板豆腐的保存
板豆腐的保存

好多人好幾天才買一次菜,但對於食材的保存,可能都有一些困擾,意外中朋友教我的方法,感覺非常的棒,和大家分享。

食材:板豆腐

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爐烤鹽味松阪豬
爐烤鹽味松阪豬

吃了十多年的鹽味香煎松阪豬,一直是我們家的最愛,不需要特別處理,也不需要特別調味,只要灑一點點鹽巴,這一回換成卡式瓦斯爐送的烤盤用瓦...

食材:松阪豬肉、鹽

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塔香海瓜子肉
塔香海瓜子肉

颱風天冷凍食品出動,逛漁港時買回的冷凍海瓜子肉,收成陽台種的九層塔,嘟嘟好∼方便∼

食材:冷凍海瓜子肉、九層塔、蒜頭、辣椒、糖、米酒

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爆漿蛋餅
爆漿蛋餅

在台灣很容易吃到的食物,離開台灣,想吃就是自己動手,有什麼食材就放,沒有∼那就純蛋餅囉∼

食材:雞蛋、豬肉片、水、起司、麵粉、木薯粉

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薏仁酪梨牛奶飲
薏仁酪梨牛奶飲

繼酪梨牛奶之後,另外加入每天要吃的薏仁,想不到口感一樣棒,而且多了薏仁的香味,更具飽足感,以前習慣在早餐店買一杯薏仁漿,想不到自己打...

食材:酪梨、牛奶、煮好的薏仁糊、砂糖或蜂蜜、冰塊

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