彩椒雞腿炒
彩椒雞腿炒

個人非常的不喜歡青椒的味道,但隨著年齡的增長,了解食物的營養價值,就也慢慢地用自己能接受的方式去料理,去喜歡,這些年發現魚露是不錯的...

食材:去骨雞腿肉、洋蔥、青椒、紅椒、黃椒、魚露、辣椒、米酒、糖

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醬爆五花肉
醬爆五花肉

平常都要少油、少鹽、無煙烹調,難得特別特別想吃口味重一點的小炒,今天特地備好材料,開個戒,真的是好吃又下飯~

食材:五花肉、薑片、辣椒、青蔥、醬油、糖、米酒、木薯粉

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炒花枝
炒花枝

平常時常出門吃的炒花枝,自己也在家試試看,也還蠻簡單的,一整個大火炒,不用3分鐘就好了,好好吃~

食材:花枝、洋蔥、辣椒、蒜末、蔥、糖、木薯粉、烏醋

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鹹蛋板豆腐
鹹蛋板豆腐

簡單好下飯,少調味料,蛋白質豐富,好料理,輕鬆上菜~

食材:板豆腐、鹹蛋、蔥花

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秋葵培根捲
秋葵培根捲

秋葵之營養成分含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等。秋葵的功能:可消除疲勞、迅速恢復體力。現在正盛產,沒...

食材:秋葵、培根

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綜合海鮮虱目魚鹹粥
綜合海鮮虱目魚鹹粥

涼涼的天氣,一碗熱呼呼的虱目魚粥,很是舒服,市場的魚販很厲害,將虱目魚分割成魚骨、魚肚、魚皮、魚頭,魚背肉打成魚漿,讓一隻魚能夠變化...

食材:虱目魚骨、虱目魚肉、虱目魚漿、虱目魚皮、薑絲、韭菜花丁、蒜頭酥、蚵仔、白飯、木薯粉

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芥藍炒牛肉
芥藍炒牛肉

一般外面小炒容易吃到的炒羊肉,因羊肉不易買到所以自家做炒牛肉,有豐富的蛋白質、有大量青菜再加上台灣人最愛的沙茶醬,很下飯的一道菜。

食材:牛肉絲、白芥藍菜、醬油、木薯粉、米酒、沙茶醬、辣椒、蒜末、糖

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金針菇起司烘蛋
金針菇起司烘蛋

簡單的烘蛋,習慣有什麼食材就加,因吃火鍋剩下一些金針菇,所以拿來試試看,想不到出奇的好吃。

食材:金針菇、蔥花、雞蛋、起司絲

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爆漿蛋餅
爆漿蛋餅

在台灣很容易吃到的食物,離開台灣,想吃就是自己動手,有什麼食材就放,沒有∼那就純蛋餅囉∼

食材:雞蛋、豬肉片、水、起司、麵粉、木薯粉

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鮮味花椰菜
鮮味花椰菜

拿來提鮮的魚露,和沒有特殊味道的花椰菜,感覺很搭。

食材:白花耶菜、花枝、魚露、蒜末、辣椒

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酪梨牛奶蜂蜜飲
酪梨牛奶蜂蜜飲

酪梨正當季,酪梨的營養成分高,油脂含量也高,飽足感很夠,當成早餐來一杯,感覺很棒ㄛ!而且材料準備簡單,可以很輕鬆完成ㄛ∼一起來試試吧!

食材:酪梨(半顆)、低脂鮮奶、冰塊、蜂蜜

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雞胗炒時蔬
雞胗炒時蔬

用雞胗代替平常慣用的幾樣肉類來炒時蔬,口感不太一樣,除了平常在小吃店常常可以吃到的下水湯,炒菜也很好吃ㄛ~

食材:青椒、紅椒、辣椒、薑片、洋蔥、雞胗、米酒

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