豆哥。 出身金山小漁村,父親是在地討海郎,長大後到台北讀設計、學設計、品設計的平凡郎, 哲學是不管置身何處,都要注重『生活』。 芭娜娜。 曾懷抱米其林餐廳大廚夢想,現隱藏在菲莫琳(Family)餐廳, 為一家大小提供美味健康的菜餚,滿足的平凡人。
香煎馬頭魚排佐酸豆奶油檸檬醬

食材:馬頭魚排(或其他白肉魚排)、鹽、黑胡椒、橄欖油、鹽漬酸豆、奶油、檸檬汁、切碎洋香菜葉、切片檸檬

日式唐揚炸雞

食材:去骨仿土雞腿、雞蛋、醬油、太白粉、味霖、油、清酒(或米酒、檸檬汁(或醋)適量、薑、蒜頭

上海菜飯

食材:香腸、清江菜、米、雞高湯、沙拉油、蒜頭、鹽、白胡椒

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番茄白酒燉雞

食材:去骨仿土雞腿、牛番茄、蒜頭、洋蔥、白酒、百里香、鹽、黑胡椒

青醬蒜香雞腿排義大利麵

食材:去骨仿土雞腿、蒜頭、橄欖油、黑胡椒適量、鹽、義大利直麵、初榨橄欖油、青醬材料、九層塔、現磨帕馬森chees、開水、黑胡椒

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洋蔥醬炒魷魚。松阪豬

食材:松阪豬、乾魷魚、洋蔥中型、蒜頭、醬油膏、米酒、鹽、黑胡椒、沙拉油

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番茄漁夫義大利麵

食材:義大利麵、鮮蝦、蛤蜊、透抽、漢斯番茄sauce、小番茄、蒜頭切片、洋蔥切末、橄欖油、白酒、月桂葉、義大利香菜、黑胡椒、白胡椒、鹽、砂糖

清蒸泰式檸檬魚

食材:鱸魚、蒜頭切末、大紅辣椒切末、香菜、檸檬汁、魚露、薑、鹽

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泰式葡萄香柚松阪豬

食材:松阪豬肉、葡萄柚、蒜頭、大紅辣椒、香菜取葉、魚露、檸檬、椰糖

香蒜西班牙臘腸炒鮮蝦

食材:鮮蝦、西班牙辣腸、蒜頭、百里香、橄欖油、鹽、黑胡椒、白酒、義大利香菜

奶油香煎干貝清湯

蝦高湯底鮮味十足,奶油煎香干貝,漂亮又好吃。^^ 完整內容 http://dogandbanana.blogspot.tw/2015...

食材:蝦頭、洋蔥切丁、月桂葉兩片、新鮮百里香、威士忌(或君度橙酒)、水、生食級大干貝、橄欖油、奶油、黑胡椒、鹽適量

紅醬CHEESE嫩雞燉飯

雞肉軟嫩、米飯Q彈,紅醬、奶油、chesse噴香組合,一碗接一碗也不為過啊~ ^^ 完整內容 http://dogandbanan...

食材:去骨仿土雞腿1支、洋蔥、米、白酒、漢斯番茄sauce、小番茄、月桂葉、橄欖油、鹽、黑胡椒、雞高湯(或水)、奶油、帕瑪森cheese、義大利香菜

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