豆哥。 出身金山小漁村,父親是在地討海郎,長大後到台北讀設計、學設計、品設計的平凡郎, 哲學是不管置身何處,都要注重『生活』。 芭娜娜。 曾懷抱米其林餐廳大廚夢想,現隱藏在菲莫琳(Family)餐廳, 為一家大小提供美味健康的菜餚,滿足的平凡人。
檸檬香料烤全雞

食材:仿土母雞、新鮮迷迭香、檸檬、橄欖油、蒜頭、鹽、黑胡椒、洋蔥、馬鈴薯

香蕉檸檬瑪芬

食材:中筋麵粉(過篩)、泡打粉(過篩)、糖、原味優格、蛋、檸檬取皮屑、無鹽奶油、香蕉(切小丁)、珍珠糖

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香煎檸檬嫩雞

食材:帶皮去骨仿土雞胸肉、醃料、鹽、酒、蜂蜜、檸檬、蒜頭切細末、橄欖油、生菜葉、小番茄

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檸檬牛奶戚風蛋糕

食材:8吋活動中空戚風模、A. 麵糊、蛋黃、細砂糖、橄欖油、低筋麵粉、牛奶、香草莢、B. 蛋白霜、蛋白、檸檬汁、防潮糖粉

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檸檬白酒鮮蝦義大利麵

食材:義大利麵、鮮蝦仁、洋蔥、蒜頭、白酒、橄欖油、檸檬、水(煮麵用)、鹽、黑胡椒、蝦仁醃料、白胡椒

英式紅茶燉煮豬肋排

食材:豬肋排、英式紅茶、沸水、蒜頭(不去皮 )、新鮮百里香、君度橙酒、鹽、黑胡椒、砂糖、檸檬汁、洋香菜葉

太陽瓜仔肉

食材:豬五花絞肉、愛之味脆瓜、水、醬油、蛋 (蛋白跟蛋黃分開)

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兩種口感的番茄炒蛋

食材:牛番茄、雞蛋、青蔥、鹽、糖

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桂花炒沙母

食材:沙母、洋蔥、雞蛋、青蔥、麵粉、炸油、蠔油、水

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蘑菇雞翅

食材:仿土雞腿三節翅、橄欖油、蘑菇、大蒜、乾燥月桂葉、乾燥百里香、白酒、水、黑胡椒、鹽

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蜂蜜檸檬瑪德蓮

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、白砂糖、鹽、檸檬汁、檸檬皮屑、全蛋、蜂蜜

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繽紛義式烤全雞

與大小S表妹約好一起下廚的午茶時光,繽紛義式烤全雞脂香嫩腴,大受好評,過癮啊~ 完整內文 http://dogandbanana.b...

食材:仿土雞(母)、紅甜椒、黃甜椒、橘甜椒、迷迭香、去核黑橄欖、檸檬、蒜苗、橄欖油、鹽、黑胡椒

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