秋意正濃紓壓肉桂蘋果派

by Denise Lai

天氣漸漸轉涼~很適合自己在家動手做個零失敗又熱烘烘.香香甜甜的肉桂蘋果派呢! :)

食材:豆奶、蘋果、雞蛋、蜂蜜、無鹽奶油 (室溫)、中筋麵粉、肉桂粉、糖、泡打粉、食用油(抹烤盤防沾黏用的)、香草精

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1:1:1:1 烤鮭魚新吃法

by Denise Lai

之前烤鮭魚總以為只有"鹽"和"黑胡椒"可以調味,殊不知這麼簡單的四種醬料1:1:1:1的黃金調和放在鮭魚上,竟能創造出不一樣的新吃法...

食材:新鮮鮭魚(costco買的)、鹽(可加可不加)、黑胡椒(可加可不加)、美乃滋、蜂蜜、黃芥末、麵包粉

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香芹核桃雞胸肉佐時蔬

by Denise Lai

這是我一個很喜歡的紐約廚房頻道所教的健康料理!她們強調 Eat Clean, Eat Dark Leek-green (DLG) v...

食材:帶骨帶皮雞胸肉、小馬鈴薯切塊、黃檸檬片、小紅番茄、綠花椰菜、香芹、食用核桃、黃檸檬皮、橄欖油、水

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健康低糖南瓜派

by Denise Lai

一年一度的Halloween即將來到,又是個超商小店充滿南瓜的季節!前陣子在日本超市買了半顆切好的綠皮黃肉南瓜,完全不需要加糖,自然...

食材:綠皮黃肉南瓜、有機豆漿、蛋清、可直接食用南瓜籽、全麥麵粉、椰子油、蜂蜜 or 糖、鹽

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Avocado eggs 營養早餐

by Denise Lai

Avocado可算是美國及墨西哥必備的主食之一,每間超市都一定有賣,到了盛產季節更是便宜到不行! Avocado含有豐富的天然油質,...

食材:大顆偏硬的 avocado、large 蛋、鹽、黑胡椒、Tabasco (可加可不加)、法國吐司、水果 (可加可不加)

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無糖豆漿饅頭

by Denise Lai

在美國時因為太想吃家鄉的全麥無糖饅頭了,這裡根本不可能會出現傳統的豆漿早餐店!於是自己動手做看看!居然大成功!!!

食材:全麥麵粉及中筋麵粉各半、有機豆漿、椰子油、快速酵母粉

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美式pancake

by Denise Lai

原來pancake是如此easy!!!自己做的便宜又好吃啊!外面隨便一個早餐組合都要美金8元以上!(小費另計) 製作時間不超過15分...

食材:中筋及全麥麵粉、有機豆漿、雞蛋、鹽、無鹽奶油、泡打粉

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香蕉蛋糕 banana cake

by Denise Lai

應朋友的呼聲,第一次來寫美食紀錄,此recipe不是我自己發明的,而是上網參考各方的食譜.再依自己的喜好做些許改良~ 香蕉蛋糕是我來...

食材:已熟香蕉、雞蛋、無鹽奶油、低筋or 全麥麵粉、糖、無鋁泡打粉、小蘇打粉、鹽、香草精

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