古早味小山芋
達斯米克廚房小時候常常吃這種水煮小芋頭，但據攤販老闆說用蒸的方式，吃起來較Q！ 每次逛傳統市場，如果看到攤販販售小山芋， 都會忍不住買一袋回來...
食材：小山芋
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奶油堅果麵包
達斯米克廚房12月濃濃的聖誕節氣氛，非常適合品嚐奶油堅果口味的餐點，此款麵包帶有軟綿的口感、 香濃的味道，製作過程雖稍微有些繁瑣， 但絕對值得！
食材：高筋、低筋、無塩奶油、速發、無調味綜合堅果、白砂糖、塩、蛋、牛奶、糖漬橙皮 （剪細碎）
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焗烤南瓜
達斯米克廚房（L. 21cmxW. 12cmx H. 4cm 烤皿) 每次帶回好友山上種植的有機蔬果，總會花點心思做出好吃又健康的料理！這次帶...
食材：南瓜（分360g及200g）、蛋、塩、牛奶、粗黑胡椒粒、比薩起司（分40g及60g）、乾燥百里香、帕梅善起司粉
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葡萄乾椰酥麵包
達斯米克廚房使用湯種法製作麵糰，雖然多了一道手續，但麵包完成後更加軟綿好吃，並且在葡萄乾椰酥內餡中添加無糖優格，減少甜膩感，太陽花造型賣相好看...
食材：高筋、65度熱水、橄欖油、熟胚芽粉、無塩奶油、速發、糖、蛋、椰子絲、原味無糖優格、牛奶、塩、酒漬葡萄乾
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涼拌青花菜梗 (雙味）
達斯米克廚房購買青花菜時，底部長長的梗千萬別丟棄，可以用來製作好吃的涼拌菜或熬煮熱湯。利用自製的百香果蘋果果醬增涼拌菜的酸甜度，或是運用當季的...
食材：青花菜梗（去皮淨重）、塩、梅醋、楓糖、百香果蘋果果醬、香油、香菜 1枝(切碎）、青蒜白 （切碎）
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卡士達杯子蛋糕
達斯米克廚房（9個，紙烤杯 5cm x 5cm) 海綿蛋糕全蛋法製作，成品冷藏至隔天口感更加濕潤軟綿，填塞入自製優格卡士達醬，甜度剛好，忍不...
食材：牛奶、無塩奶油、(室溫)蛋、原味無糖優格、白砂糖、低筋、蛋液
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家常炒麵
達斯米克廚房前陣子蔬菜價格貴森森，自己栽培綠豆芽既安心又便宜，做法簡單只需要四天左右就能收成，可以運用做料理的方法也很多， 簡簡單單炒個麵條吧...
食材：乾麵塊、綠豆芽、醬油、胡蘿蔔、醬油膏、豬肉絲、鹽、洋蔥、韭菜、蒜、高湯、清水
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雙豆甜湯
達斯米克廚房每當秋冬季節， 總是會準備紅豆湯當做點心或飯後湯品暖暖胃， 意外發現紅豆和鷹嘴豆竟然是如此搭配！ 因為鷹嘴豆與紅豆烹煮時間皆不相同...
食材：紅豆、鷹嘴豆、黑糖塊、清水、浸泡豆水
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鷹嘴豆生菜沙拉
達斯米克廚房將熟鷹嘴豆添加在沙拉中增加飽足感， 搭配好吃的香草優格醬，口感清新、健康、 營養， 是一道製作方法簡單的輕食料理..... ...
食材：蕃茄、熟鷹嘴豆、原味無糖優格、苜蓿芽、冷壓初榨橄欖油、歐式生菜、塩、糖、檸檬汁、乾燥洋香菜葉
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葡萄乾優格麵包 (3個）
達斯米克廚房喜歡將葡萄乾浸泡在蘭姆酒中，運用在麵包、蛋糕、甜點裏增加香氣，採用原味優格代替部分水分食材，使此款麵包品嚐起來口感軟綿，帶有淡淡酒...
食材：高筋、全麥粉、細砂糖、塩、速發、原味優格、水、無塩奶油、酒漬葡萄乾
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香草烤豬排
達斯米克廚房將多種乾燥西式香料搓揉進肉排中，烘烤後香味四溢，單獨食用就很美味！也可以夾在三明治或漢堡內....烘烤後，烤盤中的肉汁千萬別丟棄，...
食材：豬梅花肉、蒜、奧勒岡葉、羅勒葉、洋香菜葉、黑胡椒粉、塩
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水果生菜沙拉
達斯米克廚房貝比生菜（Baby Leaf)是從播種至採收只有15天~25天內的幼苗嫩葉，含有多種新鮮嫩葉，開封即可食用，非常方便！適合用來製作...
食材：蛋、馬鈴薯 （去皮淨重）、百香果鳳梨果醬、生菜 (Baby Leaf)、初榨橄欖油、蕃茄、梅醋、豌豆嬰、鹽、小甜柿 (去皮去蒂）、粗黑胡椒粒、無調味堅果、無鹽奶油
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培根蛋炒飯
達斯米克廚房將家中冰箱剩餘食材炒製成色香味俱全的炒飯，培根採用新鮮五花肉片，無多餘的負擔，是道簡單快速的料理！
食材：白飯、新鮮培根（五花肉片）、小白菜、蛋、紅椒 （小型）、[調味料] 塩、[調味料] 白胡椒粉
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梅醋醃薑/紫蘇梅汁醃薑
達斯米克廚房好友山上種植的生薑是純有機栽培，洗淨後將較嫩的部分製成醃漬品，其他稍老帶絲部位則切片冷凍延長保存期限。另外，採用好友釀製的梅醋及自...
食材：玻璃罐 500ml及230ml、嫩薑、梅醋、砂糖、紫蘇梅汁
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水煮小章魚
達斯米克廚房每次逛傳統市場或是魚市場都會留意賣魚攤是否販賣小章魚，買回來只要稍微水煮一下，搭配甜鹹的醬油薑沾醬，一下子就一掃而空....
食材：小章魚、薑泥、醬油、糖
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全麥蔥花薄餅
達斯米克廚房冰箱冷凍庫常有蔥油餅的庫存，想吃時直接拿出來油煎，隨時都能享用美味！早餐或點心皆宜！
食材：高筋、全麥粉、塩、植物油、冷水、塩/胡椒粉/蔥花
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香椰酥餅
達斯米克廚房因為常做麵包，所以家中有許多高筋麵粉，有時偶爾嘴饞想吃餅乾，就直接拿高筋麵粉來操作。會在食材中添加原味優格取代蛋或牛奶使口感清爽不...
食材：無塩奶油、高筋、砂糖、塩、蛋、原味優格、椰子絲、酒漬葡萄乾、無鋁泡打粉
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鳳梨果醬
達斯米克廚房(成品約600g) 冷凍水果也可以拿來製作成果醬，夏季鳳梨正香甜，常常會多買一些切塊冷凍起來，和蘋果及其他蔬果攪打成好喝的果汁！...
食材：冷凍鳳梨 （切片）、白砂糖、檸檬汁
