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藍莓優格派

達斯米克廚房

(直徑22cm分離式派盤) 製作此甜點可以消耗掉冰箱中剩餘的優格和冷凍藍莓,真是一舉兩得!柑橘味的外皮酥脆,內餡還帶有原味優格的淡淡...

食材:蛋、牛奶、原味優格、細砂糖、冷凍藍莓 (退冰)、無塩奶油 (室溫)、塩、低筋、蛋液、糖漬橙皮(剪碎)

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蘿蔔排骨湯

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天氣漸冷,喝碗熱熱的湯暖暖胃!利用快鍋料理,方便快速又簡單.... 更多食譜在: Dasmic Kitchen 達斯米克廚房...

食材:豬排骨 (或軟骨)、蘿蔔 (去皮淨重)、薑、水、塩、香菜

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豆腐味噌湯 (蝦頭高湯)

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天氣轉涼,來碗熱呼呼的湯吧! 自己處理的蝦子/蝦仁,蝦頭千萬不要丟棄,可以熬煮高湯,製作成湯品或蒸蛋,物盡其用,一點也不浪費... ...

食材:蝦頭、凍豆腐、洋蔥、新鮮海帶芽、味噌、青葱末、水

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起司豬排

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豬里肌肉片除了可以製作"香煎里肌肉"外,還能烹調出較高級版的起司豬排;不需要如外面餐廳裹著太厚重的外皮,自己拿揑就能吃得出美味而不用...

食材:豬里肌肉片、麵粉、蛋(打散)、自製麵包粉、起司絲、麵糊、蒜(切片)、醬油、黑胡椒粉

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嫩薑炒鮭魚尾

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偶爾會在costco買鮭魚尾,與鮭魚肚的價格相比,尾巴的價位較實惠!這個食譜是好多年前一位朋友教的,非常下飯!鮭魚營養價值很高,家中...

食材:嫩薑、鮭魚尾 1條、塩、白醋

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白醬義大利麵(簡易版)

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簡單白醬義大利麵只需要添加鮮奶油即可,不須要特別花時間去熬煮奶油麵粉醬,簡易又快速..... 更多食譜在: Dasmic Ki...

食材:義大利麵、清水、塩、橄欖油、蒜(切片)、高湯、鮮奶油、煮麵水、水煮五花肉 (切小片)、紅/黃/青椒、小白菜、粗黑胡椒粒

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起司煎蛋

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早餐是一天的開始,蛋的料理可以作很多種的變化..... 還有更多“早餐蛋”的作法,請連結部落格:http://dasmickitc...

食材:蛋、起司片

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豬肉咖哩

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天氣漸漸轉涼,煮個咖哩飯,再搭配一、兩樣青菜,就是簡單方便的一餐!咖哩油脂含量高,可以添加菇類一起燉煮,營養較均衡... 相關實作...

食材:豬肉 (豬小里肌肉或梅花肉)、洋蔥、馬鈴薯 2個、胡蘿蔔、市售咖哩塊 4小塊、水

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楓糖法式吐司

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非常簡單的早餐,吐司沾滿牛奶蛋汁,吃起來軟綿香甜..... 更多食譜在: Dasmic Kitchen 達斯米克廚房 htt...

食材:吐司、蛋、牛奶、楓糖

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橙皮香椰麵包捲 ~附『實作影片』~

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(約10-12份) 此種麵包捲最有名的是“肉桂捲”,但因家人不喜肉桂味道,所以常將內餡做不同的變化。可甜可鹹,烘烤時滿室“椰香”味...

食材:高筋、砂糖、奶油、塩、椰子粉、速發、蛋、無塩奶油、糖漬橙皮、冰水

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五花肉舞菇炒飯

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家中小孩不喜歡吃菇類,將它切碎與其他食材一起拌炒成美味炒飯,不知不覺就吃下一堆菇!! 更多食譜在: Dasmic Kitche...

食材:白飯(or 剩飯)、蛋、水煮五花肉(含皮)、舞菇、青葱、醬油、鹽、白胡椒粉

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百香果鳳梨果醬

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很喜歡百香果搭配鳳梨的味道,有些較酸的水果做成果醬,比直接食用更有風味!這類果醬可以用來製作蛋糕、餅乾、沙拉淋醬或冰品飲料........

食材:百香果果肉含汁、土鳳梨、砂糖、檸檬汁

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