歡迎光臨大愛食光!在這裡你可以找到各式創意蔬食料理,我們將陸續提供各種美味。
鮮摘喀滋小脆船│親子DIY│野餐小食

簡單易做的小脆船,咖哩風味搭配爽脆蘿蔓,吃起來清新不膩。簡單的做法也適合親子DIY,一起共度開心的廚房時光!

食材:蘿蔓心、三色豆、咖哩粉、鍋粑餅 ( 咖哩口味 )、鹽巴

芋粿巧|素食可|輕鬆上桌零失敗

材料簡單、做法容易,混和炒過的香菇與豆包,讓芋粿巧更添風味!

食材:蓬萊米粉、糯米、鹽、芋頭、胡椒粉、豆包、醬油各、香菇

香蕉巧克力法式薄餅 | 家裡的小法國

法式薄餅搭配對健康好處多多的香蕉,佐以巧克力與奶油裝點提味。一道在家就能簡單完成的法式甜點,來試試吧!

食材:香蕉、巧克力、低筋麵粉、鮮奶、蛋、砂糖、鹽、橄欖油

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年菜系│五更腸旺│素食可

新年期間,餐桌上想來點香辣熱鬧的,又能同時滿足蔬食者,試試這道五更腸旺準沒錯!

食材:麵腸、智慧糕(素豬血糕)、滷包、酸菜、食用油、乾黑木耳、花椒粒、薑末、辣豆瓣醬、鮮辣椒、醬油膏、乾辣椒、冰糖、甘草、五香粉、花椒油、鹽

年菜系│蠔菇紅花蓮子豆腐│輕鬆上桌

蒸好的綿綿豆腐搭配清爽蓮子,再淋上調得滑順有味的蠔菇,一口吃下,平衡得剛剛好!

食材:板豆腐、蠔菇、鹽、蓮子、西藏紅花、葛根粉

年菜系│麻油蕈菇燴西生菜│快速上桌

有「蔬菜牛排」之稱的洋菇,搭配清爽的西生菜,是一道爽口又富含蛋白質、胺基酸的料理!

食材:西生菜、洋菇、白醋、珊瑚菇、食用油、紅甜椒丁、黑麻油、白麥汁、鹽

老奶奶檸檬糖霜蛋糕 │ 用平底鍋就OK

看似堅硬的外殼,發現微酸輕甜的柔軟內心!一起來試試這個簡單又好吃的平底鍋蛋糕!

食材:檸檬皮、檸檬汁、純糖粉、融化奶油、低筋麵粉、飲用水、細砂糖、鹽、全蛋

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菊島幸福海菜丸 │ 在地特色好滋味

海菜能變成什麼料理呢?這道特別的海菜丸,步驟簡單又好吃,趕快一起來試試看!

食材:海菜、芋頭、胡椒粉、素火腿、鹽、鹹花生、糖、薑末、冬菜粉、麵粉、油、脆酥粉

爆漿奶香芋頭丸 │ 點心零失敗

鬆軟綿密的芋頭,融合煉乳後,包覆起司片炸酥,鹹鹹甜甜的奶香滋味,完全讓人愛不釋手啊!趕快來試試吧!

食材:芋頭、煉乳、太白粉、吐司麵包、起司片

竹筍百匯 │ 清甜爽口零失敗

竹筍清甜爽口,加入時蔬,一次嚐到多種食材美味!

食材:竹筍、芋頭、素蠔油、香菇、香油、紅蘿蔔、太白粉、毛豆、青江菜、薑

百合綠時蔬 │ 清爽不油膩

百合潤肺止咳,含有豐富的維生素 B2,是一般蔬菜的 10 倍,與時蔬一起拌炒,清爽不油膩!

食材:鮮香菇、蘆筍、鹽、百合、香菇粉、熟蓮子、甜豆、枸杞、薑

香煎馬鈴薯 │ 鬆軟爽脆雙口感

煎得香氣十足的馬鈴薯,吃起來鬆軟綿密,卻又有一種脆脆的口感,這是怎麼回事呢?

食材:馬鈴薯、鹽、胡椒粉、香菇粉

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