平常不太下廚,只是最近剛好有空閒時間可以多利用來研究、增進廚藝,是個對做菜還算有點興趣的完美主義者。 裡面很多食譜都是我自己第一次動手做的,或許還有些改善的空間,歡迎大家跟我一起討論喲~
爌肉飯 Vina

食材:油、蒜頭、五花肉、糖、醬油、米酒、八角、蔥、水、水煮蛋、白胡椒粉

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滷肉飯 Vina

食材:五花肉、油、糖、醬油、蒜頭、八角、米酒、水、水煮蛋、油豆腐、紅蔥酥、五香粉、白胡椒粉

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麻油雞火鍋 Vina

食材:土雞肉、麻油、薑、米酒、水、米血、高麗菜、金針菇、枸杞、玉米筍

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泡菜牛肉粥 Vina

食材:米、高湯、太白粉、泡菜、米酒、牛肉片、白胡椒粉、蛋、蛋液、鹽

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麻婆豆腐 Vina

食材:豆腐、豬絞肉、油、蒜頭、薑、辣椒、辣豆瓣醬、醬油、糖、水、太白粉水、蔥花

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皮蛋瘦肉粥 Vina

食材:米、高湯、米酒、豬絞肉、黑、白胡椒粉、皮蛋、鹽、蛋、蔥花、胡椒粉

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紅燒牛腩 Vina

食材:牛肋條、青蔥、辣椒、薑、紅蘿蔔、白蘿蔔、油、花椒粒、辣豆瓣醬、醬油、蕃茄醬、糖、米酒、鹽、水、白胡椒粉

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咖哩鮮蝦炒麵 Vina

食材:蝦子、蒜頭、青蔥、紅蘿蔔絲、洋蔥、四季豆、玉米筍、乾香菇、咖哩塊、水、油、麵條

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鮮蝦蒸蛋 Vina

食材:蛋、水或高湯、香菇、鹽、蝦子

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蔥油雞 Vina

食材:去骨雞腿排、米酒、鹽、油、白胡椒粉、香油、蔥、蔥花、雞高湯

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沙茶牛肉炒空心菜 Vina

食材:蒜頭、辣椒、醬油、油、太白粉、牛肉片、米酒、空心菜、沙茶醬、水

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沙茶肉羹(焿)湯 Vina

食材:油、蒜頭、水/雞高湯、柴魚片、竹筍、紅蘿蔔、黑木耳、醬油、鹽、糖、白胡椒粉、沙茶醬、肉羹、九層塔、太白粉水、蛋

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