平常不太下廚,只是最近剛好有空閒時間可以多利用來研究、增進廚藝,是個對做菜還算有點興趣的完美主義者。 裡面很多食譜都是我自己第一次動手做的,或許還有些改善的空間,歡迎大家跟我一起討論喲~
紅燒牛腩 Vina

食材:牛肋條、青蔥、辣椒、薑、紅蘿蔔、白蘿蔔、油、花椒粒、辣豆瓣醬、醬油、蕃茄醬、糖、米酒、鹽、水、白胡椒粉

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咖哩鮮蝦炒麵 Vina

食材:蝦子、蒜頭、青蔥、紅蘿蔔絲、洋蔥、四季豆、玉米筍、乾香菇、咖哩塊、水、油、麵條

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鮮蝦蒸蛋 Vina

食材:蛋、水或高湯、香菇、鹽、蝦子

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蔥油雞 Vina

食材:去骨雞腿排、米酒、鹽、油、白胡椒粉、香油、蔥、蔥花、雞高湯

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沙茶牛肉炒空心菜 Vina

食材:蒜頭、辣椒、醬油、油、太白粉、牛肉片、米酒、空心菜、沙茶醬、水

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沙茶肉羹(焿)湯 Vina

食材:油、蒜頭、水/雞高湯、柴魚片、竹筍、紅蘿蔔、黑木耳、醬油、鹽、糖、白胡椒粉、沙茶醬、肉羹、九層塔、太白粉水、蛋

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蚵仔酥 Vina

食材:蚵仔、蛋、地瓜粉、油、九層塔、胡椒鹽

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打拋豬 Vina

食材:豬絞肉、蕃茄、辣椒、蒜頭、魚露、醬油、糖、檸檬汁、米酒、油

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日式炸豆腐 Vina

食材:雞蛋豆腐、柴魚片、水、油、醬油、蛋、味醂、麵粉、糖、蘿蔔泥、白芝麻、蔥花

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蕃茄炒蛋 Vina

食材:蕃茄、油、蔥、番茄醬、糖、蛋、水、鹽

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泰式椒麻雞 Vina

食材:去骨雞腿排、高麗菜絲、米酒、油、醬油、蒜頭、地瓜粉、麻油、辣椒、黑胡椒鹽、青蔥、魚露、糖、花椒粒、香菜、烏醋、香油、檸檬汁

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台灣小吃-蚵仔麵線 Vina

食材:紅麵線、蚵仔、香菜、筍絲、沙茶醬、油、醬油、蒜泥、蝦米、烏醋、蒜頭、鹽、柴魚片、紅蔥酥、水/高湯、糖、白胡椒粉、太白粉水

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