氣炸天使紅蝦

氣炸完後蝦子的湯汁和蒜蓉的香味融合在一起，在家裡也可以有上餐廳的感覺呢！快來試試這道超簡單的料理

食材：天使紅蝦、蒜仁、蔥、油、鹽

智慧鍋燉煮軟爛蒜泥白肉

在家教學生家總是和他們一家人共進晚餐，有時提早下課也會幫忙下廚。第一次吃到他們家的蒜泥白肉覺得相當驚艷，媽媽用智慧鍋把整條厚厚的五...

食材：帶皮豬五花條、蔥、醬油、薑片、米酒、蒜末或蒜泥、水、蔥末、番茄醬、烏醋、薑末、糖、清水、醬油膏

氣炸鍋鹽烤香魚

我很喜歡香魚，但我對苦味很敏感，不喜歡吃苦，總覺得被內臟染苦的那一咪咪肉很可惜。有人說香魚烤好後很容易將內臟和肉分離，所以不礙事；...

食材：香魚、鹽

A1醬洋蔥炒牛排

這次買了特價的霜降牛排，跟酸酸甜甜的A1醬炒一道下飯料理

食材：牛排、洋蔥、奶油、油、市售黑胡椒牛排醬、A1醬

干貝xo醬炒杏鮑菇

朋友送了一罐自製干貝XO醬，真材實料，蝦米大、干貝多，而且開罐香氣撲鼻。事後證實，這次炒的成品真的越嚼越香，跟杏鮑菇的味道完美融合...

食材：杏鮑菇、新鮮黑木耳、胡蘿蔔、干貝xo醬

白蘿蔔牛肉日式醬油煮

燉得恰到好處的白蘿蔔，外層已經充滿醬香，裡兒還是白蘿蔔的原汁原味，搭配同樣入味又有嚼勁的杏鮑菇，簡直是口感上的饗宴

食材：牛五花肉片、白蘿蔔、杏鮑菇、薑、水、日式醬油露、醬油、米酒、味琳

氣炸日式茄子

不想吃進太多油，又覺得燙茄子不夠香嗎？就用氣炸鍋吧～真的可以明顯感覺氣炸鍋省下的油量哦！ 炸得頗有口感的表皮，與內裡軟嫩又吸飽醬汁...

食材：茄子、油、日式醬油、白醋、麻油、砂糖、水

番茄醬炒馬鈴薯肉末

每次做都會被家人搶食，要我烹調馬鈴薯的話，這是首選的做法。煎至金黃的馬鈴薯丁與帶點肥的豬絞肉以番茄醬和一點醬油燒至入味，酸甜下飯。...

食材：馬鈴薯、蔥（喜歡的人再準備）、豬絞肉、醬油、米酒、番茄醬

暖呼呼鮭魚味噌湯

小時候一直覺得家裡煮的味噌湯為什麼總是不如餐廳的香 直到長大了、自己開始做料理，才發現過去我誤會味噌湯了！一直以為味噌湯就是「味...

食材：鮭魚頭、鮭魚骨、水、菇類（如：鴻禧菇、雪白菇）、乾燥海帶芽、板豆腐、白味噌、紅味噌、和風高湯包

簡單卻豪華的味道，茼蒿雞骨高湯麵*減肥

小菜圃裡的山茼蒿長大了，很想吃羊肉爐+山茼蒿，但最近在減肥，實在沒有本錢吸收羊油啊。。靈光一閃，煮個清爽無負擔的湯麵吧！用雞胸骨和...

食材：紅蘿蔔、洋蔥、雞胸骨、南瓜、麵條、茼蒿或山茼蒿、高麗菜、愛吃的菇類