花生麵包
花生麵包

做過心心,這次造花花

食材:高筋麵粉、全麥粉、牛奶、無鹽牛油、糖、鹽、酵母、花生、花生醬

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紫薯紅莓心型麵包
紫薯紅莓心型麵包

This Christmas, I give you my heart <3

食材:高筋粉、紫薯粉、鹽、糖、酵母、水、牛油、紅莓乾、蜜糖水(掃面用,可略)

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小餐包
小餐包

這個簡易小餐包,帶去野餐一流~

食材:高筋粉、酵母、糖、鹽、奶、牛油/橄欖油

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洛神花果醬
洛神花果醬

趕尾班車來試做果醬,比想像中更簡單而美味~ 歡迎有空來我的網誌及專頁看看: http://chengsfactory.blogspo...

食材:新鮮洛神花(去花萼及核後)2、冰糖(壓碎)、砂糖、檸檬汁、清水

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雜錦飯
雜錦飯

在雪櫃東拼西湊,再加一點蔬菜,全部放入電飯煲內一併煮熟就成~

食材:冬菇(中)、切絲椰菜、細乾貝、紅米及糙米、白米、金華火腿、鹽

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芝士雜菜鬆餅
芝士雜菜鬆餅

夠鬆、夠鹹香、濕度適中,當早餐或茶點也合適!

食材:低筋粉、全麥粉、泡打粉、蛋、牛油、水、即食片裝芝士、雜菜(切粒甘荀、三色椒)、鹽、糖、黑椒及香草、罌粟籽(裝飾用,可略)

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牛油果醬炒年糕
牛油果醬炒年糕

熟透牛油果用來造醬就最適合,fusion一下,加點配菜炒上海年糕,原來也很美味呢!

食材:熟牛油果、急凍長蟹棒、上海年糕、椰菜、檸檬汁、鹽及黑椒

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小麥貝果配牛油果芝味醬
小麥貝果配牛油果芝味醬

周末來個小麥原味bagel (參考Allie食譜)配上牛油果芝味醬,很美好的一天吧~

食材:高筋粉、全麥粉、新鮮酵母、鹽、糖、水、牛油、罌粟籽、煮麵糰用(一湯碗水、一湯匙糖)

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雜莓醬合桃蛋糕(輕怡版)
雜莓醬合桃蛋糕(輕怡版)

試做了一個類似牛油蛋糕質感,卻是輕怡版,用了乳酪取代部分牛油,美味不減啊!

食材:無鹽牛油、乳酪、黃糖、蛋、全麥麵粉、泡打粉、冷藏藍莓、合桃(粗粒)、雜莓果醬

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金菇海鮮炒泡菜
金菇海鮮炒泡菜

用上泡菜來個韓式風味,全部材料洗切好,再下鑊炒炒就可以開飯啦~

食材:大白菜、金菇、油、糖、鹽、胡椒粉適量、急凍海鮮、泡菜、薑、蒜頭

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南瓜包(9個餐包及3個小鬼造型包)
南瓜包(9個餐包及3個小鬼造型包)

今年繼續湊熱鬧,在南瓜包畫上幾個嘩鬼圖案,效果還不錯呢~

食材:高筋粉、全麥粉、南瓜蓉、糖漿、食用畫筆 或 免調溫朱古力、鹽、奶、糖、牛油、酵母

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葱花包
葱花包

常常在台灣網站看到用葱造麵包,想想已覺得香氣四溢,在雪櫃找到一把青葱,自己又來試做一下~

食材:高筋粉、奶、葱(切粒)、糖、糖、鹽、鹽、橄欖油、酵母

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