藍莓吐司
藍莓吐司

第一次試用新鮮藍莓做吐司,淡淡的藍莓味,挺清新~

食材:高筋粉、全麥粉、糖、鹽、蛋、即用酵母、新鮮藍莓、奶 /水

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XO醬秋葵
XO醬秋葵

又到星期一 想吃得清一點但又不至於口淡淡 可考慮來個XO醬秋葵呢~~

食材:秋葵、XO醬

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杏脯合桃全麥蛋糕
杏脯合桃全麥蛋糕

焗了口感扎實的蛋糕 選了杏脯合桃味道 來一件作早餐,超級滿足!

食材:無鹽牛油、砂糖、黑糖、蛋、全麥麵粉、泡打粉、杏脯乾(剪細粒)、合桃(粗粒)、桃味果醬

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刴椒醬豬頸肉蒸茄子
刴椒醬豬頸肉蒸茄子

又來善用刴椒醬,這次用蒸的方法來煮個簡單快捷的家常小菜,夏天吃十分開胃呢~~

食材:茄子、豬頸肉、刴椒醬、糖、生粉及麻油

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咖喱雜菜麥包
咖喱雜菜麥包

香口惹味的麵包~~

食材:甘荀、薯仔、咖喱粉、水、糖、高筋粉、全麥粉、酵母、鹽、奶、橄欖油

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咖啡小餐包
咖啡小餐包

偶爾也愛來杯咖啡 那香氣的確令人為之精神一振:) 想起久違了的咖啡麵包 今次用上樂施會網上遊戲送的公平貿易咖啡粉 焗了小餐包 效果很...

食材:高筋粉、全麥粉、咖啡粉、鹽、黑糖、酵母、奶、水、油

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咖喱秋葵雞肉卷配刀削麵
咖喱秋葵雞肉卷配刀削麵

星期五下班後要買菜回家,家中只有我和爸爸吃晚飯,一早便決定煮得簡單一點~碰巧在街市看見有秋葵,便決定配上雞肉和咖喱來煮刀削麵。早聽聞...

食材:秋葵、免治雞肉、刀削麵、咖喱粉、糖、水、油、生抽、胡椒粉、生粉

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粟米香腸蕃茄包
粟米香腸蕃茄包

前陣子想吃鹹包,想吃有內餡的麵包 所以就動手做了^^

食材:熱水、糯米粉、高筋粉、全麥細粉、糖、水、鹽、奶粉、酵母、橄欖油、油浸乾蕃茄、香腸、粟米粒、茄汁

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蕃茄雜菜燴海鮮
蕃茄雜菜燴海鮮

昨晚肥媽<食平3D>教大家用罐頭蕃茄下廚,其實我早前試過後,也很喜歡呢~因為真的很方便、很美味呀!所以也快快跟大家分享一下自家食譜~~

食材:罐頭整個蕃茄、小型薯仔、小型甘荀、中型洋蔥、白磨菇、鮮蝦、小鮮魷筒、茄汁、薑、蒜頭、胡椒粉、鹽、生粉、酒

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刴椒醬豬扒
刴椒醬豬扒

媽媽跟朋友到國內遊玩兩天 酒店送住客人一樽自家出品的刴椒醬 聞起來酸酸辣辣的,很香~~ 這種醬料本身除了香辣外,也帶鹹味 煮蔬菜肉類...

食材:急涷梅頭豬扒、魚露、糖、胡椒粉、生粉、刴椒醬

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抹茶脆豬
抹茶脆豬

最近抹茶大熱,早前看過有餐廳推出抹茶脆豬,自己也來做做看^^

食材:高筋粉、全麥粉、抹茶粉、鹽、糖、酵母、水、橄欖油、黑芝麻

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花生醬紅莓小蛋糕
花生醬紅莓小蛋糕

第一次用花生醬做小蛋糕,想不到好評如潮呀!

食材:牛油、黑糖、砂糖、花生醬、蛋、低筋粉、發粉、梳打粉、水/奶

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