吞拿魚香草包
吞拿魚香草包

以往做湯種通常用機打麵糰,今次試試用手搓,還好不算太黏手~又原本只打算做個香草包,想起還有未用完的吞拿魚餡,於是又包進去了~~嘻嘻^^

食材:溫水、糯米粉、高筋粉、糖、水、鹽、奶粉、酵母、橄欖油、罐頭吞拿魚

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一口合桃伯爵茶鬆餅
一口合桃伯爵茶鬆餅

回校又怎可兩手空空呢?所以快快做了一口合桃伯爵茶鬆餅,當下午茶真的不錯啊~~最重要是老師也喜歡:)

食材:低筋粉、泡打粉、鹽、糖、蛋、橄欖油、乳酪、伯爵茶包、合桃

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甜辣秋葵豬頸肉
甜辣秋葵豬頸肉

迎月夜,試用新醬汁,煮了帶點泰式風味的甜辣秋葵豬頸肉~

食材:豬頸肉、秋葵、地捫泰式甜辣醬、豉油、胡椒粉、生粉

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豉椒炆雞配菜飯
豉椒炆雞配菜飯

心情好要吃飯,心情不好也要吃飯。不過心情好又有時間的話,就會把餸菜放得漂亮一點XD

食材:切件冰鮮雞、黃椒、青椒、豆豉、指天椒、蒜頭、小棠菜、紅米飯、豉油、糖、胡椒粉、麻油、生粉

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咖啡朱古力心型麵包
咖啡朱古力心型麵包

月亮代表我的心:) 中秋節快到了,大家不送月餅的話,把這個甜心送給家人或朋友也不錯呢^^

食材:高筋粉、全麥粉、咖啡粉、可可粉、鹽、黑糖、酵母、奶、牛油、入爐朱古力粒

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紫菜動物餅
紫菜動物餅

我做的跟市面出售的那款不同,口感像梳打餅的。但我覺得一樣美味,放在家中或公司當小吃也不錯啊:)

食材:牛奶、酵母、高筋粉、低筋粉、鹽、牛油(置室溫放軟)、壽司紫菜

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紫菜火腿貝果(Bagel)
紫菜火腿貝果(Bagel)

久違了的貝果~周末在家等人上門維修洗衣機,便運用家中的剩餘物資來試做鹹味的,不用翻熱,不用加其他醬料或配菜,單單吃它也很不錯呢:)

食材:高筋粉、全麥粉、即用酵母、鹽、糖、水、橄欖油、三文治火腿、紫菜

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迷你三文魚飯小兔蛋糕(3吋圓模)
迷你三文魚飯小兔蛋糕(3吋圓模)

一天,處女座女子打開Candace_mama的專頁,對姊姊說:「我想吃這種可愛蛋糕和便當慶生。」姊姊就試試用自己的方法,盡力成全你的...

食材:白飯、急凍三文魚扒、甘荀粒、薯仔、紫菜、調味料 - 鹽、黑椒、牛油

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杏脯醬豬扒
杏脯醬豬扒

果醬配麵包是早餐的常見配搭 煮菜反而未曾試過呢 這次就換上拍檔豬扒 看看效果如何:)

食材:急凍枚頭豬扒、果醬、水、豉油、胡椒粉、生粉

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綠茶紅豆包
綠茶紅豆包

我總覺得綠茶和紅豆是絕配!(嗯,其實綠茶與朱古力也不錯啦~)很久沒有做這個配搭了,因此又來練習一下~

食材:高筋粉、全麥粉、酵母、鹽、糖、綠茶粉、水、橄欖油、罐頭紅豆粒、芝麻(裝飾用,可略)

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白汁雞皇飯
白汁雞皇飯

這個簡單而香濃的餐盒,可以令人從工作中抖擻精神呀!

食材:甘荀、薯仔、雞腿肉、清雞湯、淡忌廉、香草及黑椒、白飯、西蘭花、鼓油、糖、生粉、油

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香橙慕絲蛋糕 (6吋)
香橙慕絲蛋糕 (6吋)

難得我和妹妹都有時間,合力做了蛋糕和爸爸慶祝生日。外貌還有改進空間,但味道算滿意啦~~不會太膩,挺合夏天吃^^

食材:低筋粉、牛油、糖、泡打粉、鹽、朱古力(座溶)、蛋、可可粉、牛油溶液、鮮橙蓉、糖霜、魚膠粉、暖水(混合魚膠粉)、淡忌廉

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